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[美食推荐] 干锅菜花:做法简单,超级下饭,上桌秒光

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发表于 2021-2-22 09:03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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干香的滋味非常诱人,光是闻着那个味就会让人直流口水~

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干锅菜花
图文 | 伍加叁宝妈
菜花半个五花肉适量洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量郫县豆瓣酱1匙料酒1匙食盐适量白糖适量生抽1匙
4 n1 I: R4 m! z6 i! s
1. 挑选花朵松散的菜花,掰成小瓣,用淡盐水浸泡清洗后沥干水分。4 @5 h, s2 X9 U" h) Z
2. 五花肉切片,热锅凉油煸炒至变色。
3 C$ _6 J0 O' E( G/ R% ?' q5 v7 X3. 加入菜花翻炒几下。
  u3 J: H: T# i$ J; x4. 加入1匙料酒,少半杯清水,盖锅盖将菜花焖熟。
8 I( t7 w" C, H4 L1 d. r0 N# `5. 焖制2-3分钟后开盖,锅中水分蒸干,菜花塌秧,有微黄的焦边。盛出备用。
% v/ P) _$ R8 {9 O3 X  G6. 锅中加少量底油,加入洋葱末炒香,加入1匙郫县豆瓣酱。
# D1 {( B7 P) n0 G7. 加入青红辣椒段,把豆瓣酱炒香。" C# H9 X  Z7 o" [  Y2 E5 E, B) E
8. 放入五花肉和菜花,加适量生抽、白糖提鲜,把水分炒干,大火翻炒,豆瓣酱均匀的裹在菜花上即可。

5 J/ I' V. U* b( R! z  ]来源:美食天下,作者: 伍加叁宝妈
" N: I6 `2 G3 Z' H9 ^, M
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发表于 2021-2-24 09:29:00 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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发表于 2021-2-24 10:46:30 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
花菜好吃
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