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[美食推荐] 韭菜炒小河虾:鲜香味美,下饭又补钙

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发表于 2021-2-20 08:45:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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应季美食,韭菜炒河虾,肉质紧实的小河虾,配上鲜嫩爽口的韭菜,好吃到停不下筷子。
20210220_084301_000.jpg
5 t6 z* h0 }# Y! `1 E
韭菜炒小河虾
图文 | 泽瑞妈妈
河虾250克韭菜适量姜适量料酒适量食盐适量
20210220_084301_001.jpg
8 A/ C# s. M% [* i: X; m3 J1. 食材;韭菜、河虾。 20210220_084301_002.jpg
5 U# B4 M$ Q- c5 `; r0 v2. 河虾的尖头很刺,怕闺女吃扎嘴,所以我把它剪掉了。 20210220_084301_003.jpg % `3 f( a( b. ]( ?2 }
3. 韭菜洗净切段、姜切丝。 20210220_084301_004.jpg 1 r6 s4 z0 f& \7 U2 V- h! n
4. 热锅,比平时炒菜多放一些油,放入姜丝爆香。 20210220_084301_005.jpg / M1 }% i7 z% l+ ?/ F7 C
5. 爆香姜丝后,放入处理好的河虾翻炒。 20210220_084301_006.jpg
  q9 r2 d9 j# D6. 加入料酒去腥。 20210220_084301_007.jpg / v- C/ M: v' @7 q& r# k
7. 继续炒,炒至的过程中会有少许水,要炒到见油不见水。 20210220_084301_008.jpg 2 T/ }5 e+ ~2 f
8. 加入切好的韭菜段快速翻炒。 20210220_084301_009.jpg
& a9 |' a& S* t! _9. 炒至韭菜变色,加入适量食盐。 20210220_084301_010.jpg - J& c+ p3 `$ c( S: m
10. 再次兜炒均匀即可出锅。

) _' [* ~! A# Q/ z+ `# R4 i0 X来源:美食天下,作者:泽瑞妈妈 / u! }2 m2 H7 B: J7 r) i3 k- R' S1 L
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发表于 2021-2-20 09:06:06 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
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发表于 2021-2-20 09:19:34 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
好会吃哦
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 楼主| 发表于 2021-2-20 16:07:10 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
小虾米
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