淮安人网

查看: 22733|回复: 2

[美食推荐] 果味鸡丁:酸甜可口,果味芳香,轻松俘获你的味蕾

[复制链接]

504

主题

1872

帖子

3630

积分

积分
3630
铜钱
3907 枚

app勋章

发表于 2021-2-18 09:08:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
五彩缤纷的果香鸡丁,酸甜可口又开胃,还有淡淡的水果香味,好吃到让人放不下筷子~
20210218_085329_000.jpg

1 m$ z4 x7 E4 I4 V3 l: }' k
果味鸡丁
图文 | 泽瑞妈妈
鸡胸肉300克樱桃适量荔枝适量番茄沙司2茶匙泰式甜辣酱2茶匙姜2片白糖1茶匙白胡椒粉少许玉米淀粉3大茶匙食用油适量
20210218_085329_001.jpg 6 J  L" V: e+ q5 u3 o  P
1. 鸡胸肉300克、樱桃十几个、荔枝5个、番茄沙司2茶匙、泰式甜辣酱2茶匙、姜2片、食盐适量、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉3大茶匙。 20210218_085329_002.jpg # c- p5 H6 b; r. g, z7 E
2. 鸡胸肉去筋膜,从中间片开,然改刀切成比骰子稍微大一些的丁,加入少许食盐、少许白胡椒粉,1/2茶匙料酒抓匀腌渍10分钟。 20210218_085329_003.jpg , U8 D% ^; G1 ~5 M! U1 f
3. 腌渍鸡丁的时候来处理一下荔枝和樱桃,樱桃洗净去蒂,荔枝剥去外壳去核。(不一定要用樱桃和荔枝,应季的水果就可以)。 20210218_085329_004.jpg : z2 a# ]  L$ Y: r
4. 给腌渍好的鸡胸肉调一个脆浆,碗中加入3大茶匙玉米淀粉,加入少许清水抓匀。 20210218_085329_005.jpg
9 G1 p! [5 ~( q" E4 C' i5. 抓匀后加入1茶匙食用油,再次抓匀备用。加入食用油再次抓匀后是这种状态的,面浆呈浓稠的酸奶状,这时候脆浆就做好了。 20210218_085329_006.jpg 0 K9 N0 w" H- S8 V9 ~% v* k
6. 锅中放油,油温五成热逐块放入浆好的鸡块,尽量分着放,别一起倒下去,那样鸡块会沾连。 20210218_085329_007.jpg
/ n3 F6 w8 ]" S8 }7. 炸制约2分钟,鸡块熟透定型捞出。 20210218_085329_008.jpg
0 c! z6 c  s5 w0 Z4 D" g8. 锅中油温升至八成热,再次下入鸡块复炸一次。 20210218_085329_009.jpg
, ~% p* K$ w/ a4 N9. 炸制鸡块金黄外皮酥脆捞出备用。 20210218_085329_010.jpg - o# W6 Z4 B# a" b9 r; L3 }
10. 锅中放底油,放入姜片爆香,然后放入番茄沙司、甜辣酱,少许食盐、少许清水。 20210218_085329_011.jpg
0 n1 a5 P$ Q/ i3 d7 B( q* i7 p11. 加入约1茶匙白糖。 20210218_085329_012.jpg 6 Q  H8 V% y" b) u' p* [! @5 C
12. 烧至酱汁明亮浓稠。 20210218_085329_013.jpg
: q: l$ \4 M5 f2 g- }5 x% Q13. 倒入炸好的鸡块和樱桃、荔枝快速翻炒。 20210218_085329_014.jpg * l1 J7 m) c( i$ q
14. 快速兜炒均匀即可出锅,好吃好看,孩子超级喜欢~~
. r4 b+ U6 Q$ z% M; {" V# l+ v# @
来源:美食天下,作者: 泽瑞妈妈
) |5 K! g: p, T6 y
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

207

主题

3600

帖子

9175

积分

积分
9175
铜钱
5811 枚
发表于 2021-2-18 14:30:51 来自手机 | 显示全部楼层
酸甜口小孩子会喜欢
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs

213

主题

1219

帖子

2437

积分

积分
2437
铜钱
1854 枚
发表于 2021-2-19 09:01:26 | 显示全部楼层
新年新气象
淮安人网提醒您:请文明上网,理性发贴,共建绿色网络家园! 有事报道热线:85822666 15351717888 淮安人网微信号:hao0517bbs
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

      
本网违法和不良信息举报:     举报信箱:939366@qq.com    举报电话:0517-85822666

QQ|手机版|Archiver|苏B-20130142|淮安市牧歌文化传媒有限公司 ( 苏ICP备14017563号 ) 苏公网安备 32080302000102号

GMT+8, 2021-2-27 02:20 , Processed in 0.483601 second(s), 33 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表