好吃到爆的五彩松花蛋，颜值高零失败

僵尸默默

分享一道零失败的五彩松花蛋，收藏起来春节期间露一手，绝对让人眼前一亮。

五彩松花蛋

图文 | 吴妈厨房

皮蛋2个鸡蛋5个火腿肠2个香葱1个蒜瓣末2瓣小辣椒1个白芝麻适量白糖5g生抽1勺米醋1勺芝麻香油适量

1. 准备好食材。
0 P: K: s: h! J4 `9 J2. 火腿肠和皮蛋都按图一切四。
3. 容器内抹一层植物油，把火腿肠和皮蛋放入。鸡蛋分离打匀，把鸡蛋清倒入容器内。
! N( H1 [  y* w4. 盖上保鲜膜，戳几个孔，上锅隔水蒸十二分钟左右。
5. 蛋液凝固后把蛋黄液倒入，继续隔水蒸十二分钟。
  w1 O7 V+ d5 T" H: X; \4 W, x) v6. 蛋黄凝固取出。
1 s. n  s0 C5 }, e" T) {8 x7. 倒扣在切板上待凉。
8. 准备好调料汁。
9. 切片。
10. 摆盘。
" A6 C" u% }! d11. 开吃。

小窍门：

切皮蛋小窍门，切皮蛋用一根细线切。

来源：美食天下，作者：吴妈厨房
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回形针

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讲咩介

感觉很邪恶