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一擦就掉色! 这样不正常的情况 引起了广大网友的关注 到底是怎么回事? & q- r$ |, W5 C+ b3 q( F
上周, 贵州一市场出现了“蓝色”香葱, 而销售这些香葱的商贩则称, 这些葱是来自云南。
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6 [2 @1 C' Z: L+ w L0 y% a贵州省市场监督管理局一名工作人员表示: 这样的葱, 长期食用是有害的!
# e( V; x( Z- v0 G对此, 市场监管部门介入调查, 发现市场上, 确实有这样的“掉色香葱”
) I+ N( ?+ N# a3 R- Y日前,云南昆明市市场监管局在开展春节市场监管专项行动中,对各辖区内农贸市场、批发市场、大型超市等开展突击检查,在排查的4640个点位中,发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤,目前已全部下架封存。
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经昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析,16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,2批检出咯菌腈,表明样品喷洒过该种农药。 4 _$ j+ w1 ^! n9 I+ ]: Y4 n
7 i) \: T3 {! a. M什么是波尔多液? 波尔多液=水合硫酸铜+生石灰 0 h1 |: k2 l4 n9 q) _
波尔多液,也是市场工作人员说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。 1 R1 x1 ^7 o& G6 m4 t
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康。
3 h9 ?* d9 c: y! ]波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。 3 z! \) M/ A5 y! C
对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。
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监管部门介入调查 “掉色葱”已下架停售
7 y6 H* L. x2 n5 r目前,昆明市市场监督管理局已经向大理州市场监督管理局、红河州市场监督管理局发出信息通报,并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色葱”进行无害化销毁,对相关市场方进行约谈,强化市场方主体责任,严禁感观异常的掉色问题葱进入市场。 . p, s: {' L0 `; u
# r S% Y% \- n1 a" t& T2 j提醒广大市民在购买葱时,尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱,如果已经买到,需去除蓝色附着物,用自来水多次清洗后再食用。 $ b0 t) @8 |" @* [
来源:央视新闻、昆明广播电视台 |