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[美食推荐] 可乐鸡翅:好吃到舔手指,新手也能零失败

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发表于 2021-1-16 08:41:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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鸡翅最简单的做法,不需要太多的调料,大人小孩都喜欢吃。
20210116_084003_000.jpg
" }6 w2 c+ r; w  o
可乐鸡翅
图文 | 噬血gg
鸡翅10只可乐400ml葱适量姜4片料酒2勺八角2个香叶2个油少许老抽少许盐1勺
20210116_084003_001.jpg 6 D) @2 Q9 o  H: g
1. 鸡翅反面划上两道口子,方便去除血沫和入味。 20210116_084003_002.jpg
1 u( ?1 W& A6 q# K' @2. 清水浸泡十分钟,泡出里面血水。 20210116_084003_003.jpg
3 M3 y: [* Q; f7 T3. 鸡翅冷水下锅,下入葱,姜,料酒,煮开撇去浮沫。 20210116_084003_004.jpg ) d+ d) [, L! E# u, b; M: Z- z
4. 捞出鸡翅,冲洗干净。 20210116_084003_005.jpg
$ ~; `4 ?1 {# f9 [/ r5. 起锅,倒入少许油,下入鸡翅小火慢煎。 20210116_084003_006.jpg , @9 Q9 Q  Q& f, X$ Y. Y- o; l
6. 煎至两面微黄即可。 20210116_084003_007.jpg % Q* v# S$ e" N& d3 w" w- @7 r
7. 下入八角,香叶,炒出香味。 20210116_084003_008.jpg 1 N4 E/ L9 E7 h+ |1 P
8. 倒入可乐,漫过鸡翅为宜。 20210116_084003_009.jpg
: P; z5 j, }) S7 ~" I- E  j9. 加入葱,姜,料酒,大火煮开,转小火蛮炖15分钟。 20210116_084003_010.jpg
2 ^+ e' h) j1 _3 D" j" b10. 加入一勺生抽,少许老抽,一勺盐调味,大火收汁。 20210116_084003_011.jpg
1 Q3 v" S& B+ U* k, c; @11. 撒上葱花,装盘。
# J, P, H- p4 z5 b2 v7 X5 |
来源:美食天下,作者:噬血gg 2 }9 X3 \1 _& j) k. s& z; V
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发表于 2021-1-16 09:01:01 | 显示全部楼层
我爱鸡翅
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