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鸡翅最简单的做法，不需要太多的调料，大人小孩都喜欢吃。- b& X$ W3 J- u% L, L% q' }. U& X) v
可乐鸡翅 图文 | 噬血gg 鸡翅10只可乐400ml葱适量姜4片料酒2勺八角2个香叶2个油少许老抽少许盐1勺
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1. 鸡翅反面划上两道口子，方便去除血沫和入味。
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2. 清水浸泡十分钟，泡出里面血水。
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3. 鸡翅冷水下锅，下入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫。
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4. 捞出鸡翅，冲洗干净。
$ {5 w+ e+ I! S0 J3 C! A: ^' J7 G5. 起锅，倒入少许油，下入鸡翅小火慢煎。
3 t6 a" q' B/ A+ @( L% C5 z6. 煎至两面微黄即可。
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7. 下入八角，香叶，炒出香味。
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8. 倒入可乐，漫过鸡翅为宜。
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9. 加入葱，姜，料酒，大火煮开，转小火蛮炖15分钟。
! T$ K" u* ?1 j- c10. 加入一勺生抽，少许老抽，一勺盐调味，大火收汁。
, z- v& x& b9 Q( B11. 撒上葱花，装盘。
, ~' e" a* t; ^! [' ?1 ]9 ~来源：美食天下，作者：噬血gg
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发表于 2021-1-16 08:41:19
