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[美食推荐] 金玉满堂:好吃又好看,新的一年讨个好彩头

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发表于 2021-1-15 08:48:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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年夜饭必备的一道甜品菜“金玉满堂”,好吃又好看,新的一年讨个好彩头。
20210115_084755_013.jpg

- P# n! ?+ R6 {$ W1 a* x
金玉满堂
图文 | 红•宏
小汤圆30个玉米粒适量豌豆适量胡萝卜半个枸杞适量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗
20210115_084755_014.jpg
/ Z( ^8 S# h5 K9 M1. 准备食材豌豆和玉米粒是我提前剥好的。 20210115_084755_015.jpg
, M& c$ K% Z: q( [2. 胡萝卜洗干净切成小丁。 20210115_084755_016.jpg
7 i: u6 D3 l0 I1 x* K6 q1 k3. 锅中加水,水开后将汤圆放进去焯水两分钟。 20210115_084755_017.jpg
/ r% i) s" \. w5 W9 p. b4. 微微飘起捞出(汤圆不要煮的时间太长了)。 20210115_084755_018.jpg 3 S, k' l7 t/ r
5. 再将玉米粒,豌豆和胡萝卜焯水一分钟。 20210115_084755_019.jpg   s& z; }, m' g* Q3 B' w
6. 焯过水的食材。 20210115_084755_020.jpg
, J9 e- S+ h' O7 d- C; A7. 取一小碗,里面放少许玉米淀粉拌成水淀粉。 20210115_084755_021.jpg
/ H$ V+ m2 y# E8. 锅中加半碗清水,水开后将白糖放进去。 20210115_084755_022.jpg ; {: J6 M. F" t+ h& o1 f% T5 p
9. 有小气泡时将玉米粒,豌豆粒和胡萝卜丁放进去翻炒均匀。 20210115_084755_023.jpg
6 ~1 _. \# G9 h/ I; b# }- `. {10. 再将焯过水的汤圆放进去小火翻炒均匀。 20210115_084755_024.jpg ' S8 o2 v: N) N: y# @5 b
11. 再淋上水淀粉搅拌均匀。 20210115_084755_025.jpg & s4 m0 Y. \7 r8 ~2 x" L2 [
12. 最后撒上少许枸杞。 20210115_084755_026.jpg
1 D4 C8 r+ J& s/ k6 U! H8 {  H13. 好看又好吃的金玉满堂就做好了。
小窍门:
汤圆焯水时微微飘起就捞出,时间太长容易破裂。
来源:美食天下,作者:红•宏

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发表于 2021-1-15 09:44:59 | 显示全部楼层
看起来很邪恶
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