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年夜饭必备的一道甜品菜“金玉满堂”，好吃又好看，新的一年讨个好彩头。
- P# n! ?+ R6 {$ W1 a* x金玉满堂 图文 | 红•宏 小汤圆30个玉米粒适量豌豆适量胡萝卜半个枸杞适量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗
/ Z( ^8 S# h5 K9 M1. 准备食材豌豆和玉米粒是我提前剥好的。
, M& c$ K% Z: q( [2. 胡萝卜洗干净切成小丁。
7 i: u6 D3 l0 I1 x* K6 q1 k3. 锅中加水，水开后将汤圆放进去焯水两分钟。
/ r% i) s" \. w5 W9 p. b4. 微微飘起捞出（汤圆不要煮的时间太长了）。
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5. 再将玉米粒，豌豆和胡萝卜焯水一分钟。
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6. 焯过水的食材。
, J9 e- S+ h' O7 d- C; A7. 取一小碗，里面放少许玉米淀粉拌成水淀粉。
/ H$ V+ m2 y# E8. 锅中加半碗清水，水开后将白糖放进去。
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9. 有小气泡时将玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁放进去翻炒均匀。
6 ~1 _. \# G9 h/ I; b# }- `. {10. 再将焯过水的汤圆放进去小火翻炒均匀。
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11. 再淋上水淀粉搅拌均匀。
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12. 最后撒上少许枸杞。
1 D4 C8 r+ J& s/ k6 U! H8 { H13. 好看又好吃的金玉满堂就做好了。 小窍门： 汤圆焯水时微微飘起就捞出，时间太长容易破裂。 来源：美食天下，作者：红•宏
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发表于 2021-1-15 08:48:55
