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年夜饭必备的一道甜品菜“金玉满堂”，好吃又好看，新的一年讨个好彩头。
: P _9 x9 F& F金玉满堂 图文 | 红•宏 小汤圆30个玉米粒适量豌豆适量胡萝卜半个枸杞适量白糖1大勺清水半碗水淀粉小半碗
I6 h. n7 U/ A/ C5 c) e1. 准备食材豌豆和玉米粒是我提前剥好的。
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2. 胡萝卜洗干净切成小丁。
7 Y, p& L) R' c7 L0 ]2 k- X1 P3. 锅中加水，水开后将汤圆放进去焯水两分钟。
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4. 微微飘起捞出（汤圆不要煮的时间太长了）。
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5. 再将玉米粒，豌豆和胡萝卜焯水一分钟。
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6. 焯过水的食材。
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7. 取一小碗，里面放少许玉米淀粉拌成水淀粉。
' ?8 G( n+ u) b9 ^& @8. 锅中加半碗清水，水开后将白糖放进去。
; u3 Y: Z6 J) w/ P7 ?9. 有小气泡时将玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁放进去翻炒均匀。
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10. 再将焯过水的汤圆放进去小火翻炒均匀。
. P8 S7 u0 n: s [11. 再淋上水淀粉搅拌均匀。
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12. 最后撒上少许枸杞。
+ X4 Y% d! `' k1 b3 G& G. Y13. 好看又好吃的金玉满堂就做好了。 小窍门： 汤圆焯水时微微飘起就捞出，时间太长容易破裂。 来源：美食天下，作者：红•宏 . I# j% @! I2 ], V( h* [* l% I
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发表于 2021-1-15 08:48:55
