马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
x
一道老北京的“京酱肉丝”，这道菜以酱爆而成名。酱香浓郁，咸甜可口，我经过改良创新，把“甜面酱”换了“甜辣酱”，颜值担当，适合过年节日家宴。端上饭桌上又是一道“花开富贵”，“团圆美满”很有寓意。
2 ?5 X5 ]8 R: P京酱肉丝 图文 | 吴妈厨房 百页2张黄瓜1个胡萝卜1个大葱1根猪里脊肉200g生姜2片鸡蛋清1个盐2克料酒1勺胡椒粉1g白糖4g淀粉5g甜辣酱1勺生抽1小勺鸡精适量
) u% C+ b ?0 x$ A9 r) ^1. 准备好食材。
9 w% c' m$ |0 X; J3 j! O" D" x2. 处理食材。
8 j: c! g2 Q0 x2 I& d# S1 b `5 H3. 准备好调料汁。
8 g$ g% D+ K" E4 S4. 百页和葱姜丝开水浸泡。
- U9 {( Y8 ?5 s5. 三丝铺在百页上。
5 N" D8 A G0 Q& v% D% @) h* f6. 卷起切斜段。
& O6 f0 m5 `0 R+ [7 c! b0 r7. 摆盘。
: I$ [. Y E& [7 i" Q \8. 炒肉丝。
! _ f% N T5 D# M
9. 加入调料汁搅拌。
8 q) ?5 e# k' i, p9 a, P. Z! Z
10. 把炒好的肉丝倒入中间。
9 k2 k5 @) _& g+ y
11. 上桌。
! B$ q5 l* m) S/ b7 x
12. 开吃。
* Y) J3 F* @/ c来源：美食天下，作者：吴妈厨房 ! K; _7 B$ O% U b9 M' F
| 
老城区黄金地段房屋
暑假马上开始啦，打
淮安 本科大学博士
淮安区新华书店举办
2025淮安少儿足球狂
今天这个小区里的物
心怀桑梓 播种希望
2025“红气球挑战赛
全市关爱青少年心理
淮安某村堵了多年的
淮安街头又现“翘头
是“病句”吗？淮安
感恩母爱 传承家风 
以青春之名 赴百年
传承传统文化 建设
以诚信应考 用智慧
引领健康管理新风尚
全民国家安全教育 
发表于 2021-1-15 08:45:04
