马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
x
一道老北京的“京酱肉丝”，这道菜以酱爆而成名。酱香浓郁，咸甜可口，我经过改良创新，把“甜面酱”换了“甜辣酱”，颜值担当，适合过年节日家宴。端上饭桌上又是一道“花开富贵”，“团圆美满”很有寓意。8 f$ f" w6 v0 ?( E& x* i2 E( ^9 q
京酱肉丝 图文 | 吴妈厨房 百页2张黄瓜1个胡萝卜1个大葱1根猪里脊肉200g生姜2片鸡蛋清1个盐2克料酒1勺胡椒粉1g白糖4g淀粉5g甜辣酱1勺生抽1小勺鸡精适量
$ `3 Q8 T. O7 T: U" U8 u. u. V1. 准备好食材。
% ]. L9 p3 s1 C) S1 D/ ]9 w5 k" x
2. 处理食材。
1 e: D9 g6 `0 O3 n) e% e z& }! c3. 准备好调料汁。
w( x- L. w5 [, i
4. 百页和葱姜丝开水浸泡。
* _; c0 U! C$ \/ u6 e/ ^& t
5. 三丝铺在百页上。
3 s+ h" j1 c/ C! i9 R" b6. 卷起切斜段。
/ {; q. A( A2 l6 F2 F; Y9 y7. 摆盘。
! v- ?/ \ p0 C/ O% A; a, j
8. 炒肉丝。
6 x, w, z& k. ~- g7 t8 p
9. 加入调料汁搅拌。
6 \" ~% J+ h9 |' N9 z) E7 D8 B
10. 把炒好的肉丝倒入中间。
# ~7 J8 V$ E/ Q- R
11. 上桌。
5 r" ~$ \5 y2 d/ n. ? u12. 开吃。
; d9 {7 y& l- {0 ~. `: P5 R0 t来源：美食天下，作者：吴妈厨房 # M$ @) P! |0 d8 V
| 
一起电力事故
北宾馆西边美食广场
上新啦！@会玩的00
守护心灵 拥抱阳光
欢度佳节
欢度蛇年
“隆蛇共武”贺新春
电视机里可听书：42
2025年一季度淮安重
淮安区2025年春节期
初冬情
聚焦全员服务意识，
无锡市淮安商会开展
美食第三集（三）淮
“情韵淮安 声扬萧
立品读书当胜日 争
快乐加倍，楚韵文旅
陈浩然教授：正式入
发表于 2021-1-15 08:45:04
