马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
x
自己在家尝试做了一次豆腐脑，配上榨菜，虾米，真的不错，和外面买的一模一样！/ \8 O- M# l: |+ L1 F& W
自制豆腐脑 图文 | 噬血gg 黄豆150g水1200g葡萄糖内酯3g榨菜少许虾米少许葱1根香菜1棵生抽2勺
: x6 E! H8 b4 `1 c+ d0 ^2 d9 S1. 黄豆提前一晚上浸泡变软。
" P' x4 y- z- O x# n8 O2. 黄豆加入清水，倒入破壁机打成豆浆（我分两次打的，没有用豆浆功能，等会还要煮）。
3 s3 E/ O4 e+ I0 E o
3. 打好的豆浆倒入纱布袋过滤。
) ^' Z0 O3 j5 S4. 尽可能挤出豆浆，豆渣可以留着炒菜吃。
" ~6 n1 [" G1 E4 t8 e% B
5. 倒入锅里煮开，用铲子不停的搅动，防止粘锅。
$ M' g7 ~& v8 ?% d! m# b- A6. 用筛子撇一下浮沫。
8 L/ ^1 k4 s# e7 A2 `$ R! |7. 倒入一袋葡萄糖内脂粉。
% y( n: U2 w% _) r) X$ y7 X9 _! Z+ ]
8. 加入少许温水，搅拌均匀至完全化开。
9 w K& j6 M k3 F4 Z H
9. 煮好的豆浆冲入和好的内脂粉，撇去多余的气泡。
8 T- Q+ M F. D! }) ?' U10. 夏天常温即可，冬天要转入电饭煲保温，20分钟左右凝固成形。
, ~/ ~% G K1 {5 v, h11. 准备自己喜欢的小配菜，榨菜，虾米，葱花，香菜。
9 x% u: k- y, a6 C. m/ C' N y+ a, V
12. 加入两勺生抽，搅拌均匀，开吃了。 来源：美食天下，作者：噬血gg
F: w; ]7 k: P/ b | 
暑假马上开始啦，打
淮安 本科大学博士
淮安区新华书店举办
2025淮安少儿足球狂
今天这个小区里的物
心怀桑梓 播种希望
2025“红气球挑战赛
全市关爱青少年心理
淮安某村堵了多年的
淮安街头又现“翘头
是“病句”吗？淮安
感恩母爱 传承家风 
以青春之名 赴百年
传承传统文化 建设
以诚信应考 用智慧
引领健康管理新风尚
全民国家安全教育 
润心育人赋正能 同
发表于 2021-1-12 08:45:05
