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[美食推荐] 蒜蓉粉丝金针菇: 制作简单,超级下饭,怎么吃都不会腻

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发表于 2021-1-11 09:06:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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特别喜欢蒜蓉菜,这道蒜蓉粉丝金针菇真的好吃,开胃下饭,百吃不腻!
20210111_090511_011.jpg

2 U- Y7 ~7 G. S0 t5 e8 x8 Q
蒜蓉粉丝金针菇
图文 | 噬血gg
金针菇300g龙口粉丝100g火腿半根蒜2头剁辣椒1勺葱2根蚝油1勺生抽2勺白糖1勺盐1勺油适量蒸鱼豉油1勺
20210111_090511_012.jpg . _. Y7 z3 w3 P' y9 u
1. 粉丝提前开水泡发好,备用。 20210111_090511_013.jpg ) ^! v, p% N3 `. |* G6 H; C2 y
2. 大蒜头去皮洗净,剁成末。 20210111_090511_014.jpg
. t2 ]( m% |0 m4 T9 N3. 剁好的蒜蓉加入一勺剁辣椒,一勺蚝油,2勺生抽,一勺白糖,一勺盐。 20210111_090511_015.jpg
! X! n! `: ]( x4 ^4. 泼上热油,搅拌均匀。 20210111_090511_016.jpg
  W6 @- D8 M* j9 b5. 火腿切细丝,备用。 20210111_090511_017.jpg % t+ v3 i( ~2 L( M
6. 金针菇去除根部,撕成小块。 20210111_090511_018.jpg % G4 [- P9 ]8 k' b% i
7. 浸泡水中,清洗干净后捞出控干水分。 20210111_090511_019.jpg
6 i8 d# A/ h7 y8. 粉丝攥干水分,煎上两剪刀,铺在盘底。 20210111_090511_020.jpg
% f/ v4 X8 ~6 e9. 码上一半的金针菇。 20210111_090511_021.jpg + ]0 D9 i/ l5 e( z5 ]! `$ T5 H) m
10. 再铺上切好的火腿丝。 20210111_090511_022.jpg 0 Z/ w* p/ Z# ?7 s3 }
11. 剩余一半的金针菇铺在火腿上面。 20210111_090511_023.jpg
4 z, j$ l$ o* @4 d5 Y12. 浇上调好的蒜蓉酱。 20210111_090511_024.jpg
' e7 j2 O1 O# [9 X. N13. 起锅烧水,上汽上蒸锅大火蒸10分钟。 20210111_090511_025.jpg
% Q6 s  ~. A$ m( O, v0 w14. 出锅撒上葱花。 20210111_090511_026.jpg
: Z- J: Z+ t9 x$ G5 I% u7 L$ d15. 泼上热油,激发出香味,最后再来一勺蒸鱼豉油。 20210111_090511_027.jpg
* e  U1 X9 ~$ ?16. 准备开吃。
! g7 E+ R) ~' G7 w, v6 G$ i
来源:美食天下,作者:噬血gg

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发表于 2021-1-12 09:33:33 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-12 09:47:06 来自手机 | 显示全部楼层
已经闻到香味
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