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冬日里不能错过的平价菜，炖上一锅，吃完暖和和。
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* `, _6 K* C; z: O. x4 I/ ]酸菜炖白菜粉条% Y5 a( P& I9 Z* [
图文 | 敏zhu 白菜适量粉条适量泡豇豆少许泡椒少许泡姜少许葱少许
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1. 泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家里常备的，从泡菜坛子里捞出，改刀后，放入温热油锅里，炒香。
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2. 倒入洗净改刀后的大白菜。
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3. 翻炒到白菜变软。
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4. 加入刚没过食材的水，大火烧开后小火炖煮十五分钟。
5 k: ^4 Q' Q( w6 e2 ?9 C3 u5. 放入提前泡软的粉条，继续炖煮十分钟，粉条软糯，白菜入味后，调入少许盐和鸡精。
. C& R( Y1 e% V& j0 f6 [6. 撒点葱。
3 Y# Y1 i) s0 e: N6 u1 E7. 哇，酸酸的，汤都能让你喝两碗哦。 小窍门： 酸菜不能太多，最好是自制的，它没有添加剂，也好吃。
) V% z* R# v3 S+ _! n来源：美食天下，作者： 敏zhu
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发表于 2020-12-22 08:59:57
