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鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。4 O; U2 A& B% ~: s! S
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小米粉蒸鸡
1 w1 ~% W- T. I; | 图文 | 噬血gg 鸡腿4个小米适量葱4根姜3片腐乳1块枸杞几粒料酒1勺黄豆酱1勺油1勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺五香粉1勺
; z! i% \) _1 ^1. 小米提前浸泡1小时。
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2. 鸡腿改刀成小块。
. U+ P! t- t I2 v- t# l; A3. 鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
- M3 l/ i/ C( p8 u7 U1 p& c" ?6 l0 ^4. 鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
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5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
7 M2 H" x( Q) l' x C6. 码放好蒸屉中。
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7. 水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
# ]( g- z; ]1 x& S8. 出锅，撒上葱花，撒点枸杞。
5 B' L% R* z! V( K* k3 L5 O5 N来源：美食天下，作者：噬血gg
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发表于 2020-12-16 08:47:07
