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[美食推荐] 小米粉蒸鸡:解锁鸡肉新吃法,别有一番滋味

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发表于 2020-12-16 08:47:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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鸡腿新吃法,蒸的鸡腿特别嫩,配上小米更是一番滋味。
6 t" u- e# w8 K( W
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9 b, H, H3 P+ I# G8 e8 [
小米粉蒸鸡2 ]" a4 W8 E0 [1 l3 e- O
图文 | 噬血gg
鸡腿4个小米适量葱4根姜3片腐乳1块枸杞几粒料酒1勺黄豆酱1勺油1勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺五香粉1勺
20201216_083937_001.jpg
- n: \* w* V* Q" i1. 小米提前浸泡1小时。 20201216_083937_002.jpg ; E: C. f5 q* [2 g
2. 鸡腿改刀成小块。 20201216_083937_003.jpg 2 A3 J. O& \, B/ o# }; P
3. 鸡腿清水浸泡,尽可能的去除血水。 20201216_083937_004.jpg $ `+ m9 z3 d2 z- y5 L
4. 鸡腿控干水分,加入葱,姜,料酒,腐乳,黄豆酱,蚝油,一勺糖,半勺盐,五香粉,一勺油,搅拌均匀,腌制半小时。 20201216_083937_005.jpg
! P* M1 O8 v4 f) J. G( ~% a7 i5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。 20201216_083937_006.jpg 3 I7 C+ @, h, \3 b2 R6 ?) G8 x
6. 码放好蒸屉中。 20201216_083937_007.jpg . s7 ?* i4 a. d1 v
7. 水开上蒸锅,大火蒸30分钟即可。 20201216_083937_008.jpg 1 I) d7 C) M0 O+ C2 J
8. 出锅,撒上葱花,撒点枸杞。

, ^) U! V4 q+ @3 u2 O+ A+ j& X( o# y来源:美食天下,作者:噬血gg
! I& g: w3 v: L+ k1 X& \, ~
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发表于 2020-12-16 09:30:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
蛮好看,我爱鸡蛋
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发表于 2020-12-16 11:06:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
没熟之前有有点慎人
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发表于 2020-12-17 09:01:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
没煮之前看着有点像鱼子
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