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鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。
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小米粉蒸鸡6 k# A6 j8 F5 U6 }. x& N
图文 | 噬血gg 鸡腿4个小米适量葱4根姜3片腐乳1块枸杞几粒料酒1勺黄豆酱1勺油1勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺五香粉1勺
4 t% A0 Q J. J0 ~3 a1. 小米提前浸泡1小时。
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2. 鸡腿改刀成小块。
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3. 鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
- v7 N: R/ x" S9 X6 ?$ z4. 鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
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5. 腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
* K( h- E% I- O) c6. 码放好蒸屉中。
" p' b& m6 R# @% Z% ]7. 水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
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8. 出锅，撒上葱花，撒点枸杞。 ( M$ Y. R2 y$ _+ \0 c! O5 q
来源：美食天下，作者：噬血gg 9 @% v2 k$ H+ @) ]
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发表于 2020-12-16 08:47:07
