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外脆里嫩，好吃到停不了口！
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香酥鸡丁2 O0 j3 B8 t4 h; K2 j! O/ T- x- N
图文 | 雅雅杨小厨 鸡腿3个中筋面粉100g玉米淀粉50g味达美臻品蚝油2勺味达美臻品料酒1勺盐1勺
6 o* s; a* x$ ~+ Q1. 鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成丁。
4 |6 I3 J" @' @2 }$ R/ G2. 加入一勺味达美臻品料酒。
3 V$ v/ j$ b( _! j! V" s( R3 v5 Z3. 加入2勺味达美臻品蚝油。
. C4 P+ ^% }8 a$ `, W$ b+ }' `. z0 e' n4. 加入一勺盐
g6 @1 O9 x2 r5. 搅拌均匀，腌制20分钟。
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6. 把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中，摇均匀即可。
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7. 锅中加油烧热，把鸡腿肉倒入锅中，煎至两面金黄。
$ B4 u# b/ s* [* ^1 R8. 倒去多余的油。
8 j. w0 I- t* g, i# ?. V9. 撒入白芝麻，继续煎多2分钟左右即可。
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10. 成品图。
# Y$ q. s6 x& M* j; v/ m11. 成品图。 小窍门： 鸡腿肉不能切太小，煎的时候会缩小。 3 ?% M9 h0 M! q# V
来源：美食天下，作者： 雅雅杨小厨 * R) H; N& J; e1 q9 A
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发表于 2020-12-14 10:37:18
