浇汁萝卜：冬日萝卜赛人参，软糯鲜香，比肉都好吃

僵尸默默

冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜就得这样炖，香香软软的浇汁萝卜，比肉可香多了！
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浇汁萝卜
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图文 | 红•宏

水白萝卜1个生姜1块小葱3颗冰糖2块八角2个桂皮1块香叶3片生抽1勺老抽半勺蚝油半勺清水适量花生油适量

1. 准备食材。
" ]% n/ E8 t; X: }2. 辅料。
) J* O6 R9 S0 D3. 白萝卜洗干净去皮。
+ i) ?/ w4 U: C2 j; ?; y5 `' h4. 切成厚一点的块。
5. 用刀在上面上下面划十字刀。
" E- s- Z0 I- _8 P6. 将划好的白萝卜放在盘子里备用。
7. 小葱叶切成葱花，生姜切片。
* [6 w7 j; ^' L/ B! [: t8. 准备一小碗，将蚝油、生抽、老抽和清水做成料汁。
  r4 L/ S7 o9 T0 [8 n, F5 W9. 锅中倒油，将生姜、八角、桂皮和香叶炒出香味。
7 ^( `, o# y' Z  m" |10. 将萝卜块放进去。
11. 再将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。
12. 放两块冰糖翻炒至融化。
13. 加适量清水大火烧开小火炖20分钟左右。
5 A& K) q5 }% D, Q2 o14. 萝卜变成透明色大火稍微收下汁关火。
15. 将萝卜放进盘子里浇上汁用小葱装饰一下。
' @  Z) _0 m7 {16. 成品图。

小窍门：

1、生抽、老抽和蚝油都含有盐分，所以就不用加盐了。

2、萝卜上切十字刀更容易入味。

1 f0 k0 M2 u" a' x/ r, V) C来源：美食天下，作者：红•宏
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回形针

冬吃萝卜夏吃姜

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fffffa

萝卜好小人参

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XIAOHEIJ

不怎么喜欢吃萝卜

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