浇汁萝卜：冬日萝卜赛人参，软糯鲜香，比肉都好吃

僵尸默默

冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜就得这样炖，香香软软的浇汁萝卜，比肉可香多了！

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浇汁萝卜

图文 | 红•宏

水白萝卜1个生姜1块小葱3颗冰糖2块八角2个桂皮1块香叶3片生抽1勺老抽半勺蚝油半勺清水适量花生油适量

1. 准备食材。
2. 辅料。
3. 白萝卜洗干净去皮。
4. 切成厚一点的块。
8 i0 I' O! n' I7 K( ~5. 用刀在上面上下面划十字刀。
6. 将划好的白萝卜放在盘子里备用。
7. 小葱叶切成葱花，生姜切片。
6 |8 {  o2 R7 l( B2 k8. 准备一小碗，将蚝油、生抽、老抽和清水做成料汁。
, t% m% x$ V& j  G) \9. 锅中倒油，将生姜、八角、桂皮和香叶炒出香味。
5 O% v9 Z$ o  i& K) N+ N10. 将萝卜块放进去。
11. 再将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。
12. 放两块冰糖翻炒至融化。
13. 加适量清水大火烧开小火炖20分钟左右。
14. 萝卜变成透明色大火稍微收下汁关火。
15. 将萝卜放进盘子里浇上汁用小葱装饰一下。
$ |+ t9 z. i" I) E& R8 `$ T" d2 V16. 成品图。

小窍门：

1、生抽、老抽和蚝油都含有盐分，所以就不用加盐了。

2、萝卜上切十字刀更容易入味。

& c  n$ Z, ^- X5 {# Y; I来源：美食天下，作者：红•宏
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回形针

冬吃萝卜夏吃姜

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fffffa

萝卜好小人参

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XIAOHEIJ

不怎么喜欢吃萝卜

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