烤掌中宝：脆而不腻，越吃越上瘾！

僵尸默默

掌中宝又叫鸡脆骨，因为其独特的口感被大家所喜爱，烧烤摊必点，配上啤酒，真的是美滋滋呀！
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烤掌中宝
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图文 | 噬血gg

掌中宝1000g葱适量姜4片蒜4瓣鸡蛋2个熟芝麻适量生抽2勺料酒2勺蚝油2勺奥尔良腌料1袋盐少许油适量烧烤料适量

1. 掌中宝解冻，反复清洗几遍，控干水分。
# M$ T0 G8 l  w8 u2. 掌中宝加入一袋奥尔良腌料，两个鸡蛋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，食用油搅拌均匀。
3. 掌中宝腌制一小时左右，能更好的入味。
7 Z" f2 L- Y9 Z' E6 [; r4. 竹签用开水浸泡15分钟，烤的时候竹签不容易烤焦。
5. 腌制好的掌中宝穿上竹签，掌中宝比较难穿，小心戳到手。
# P  b3 B% k0 f+ d' y) O6. 烤箱提前预热上下火220℃ ，码好放在烤网上，最下面垫层锡纸，中上层烤10分钟。
7. 刷上一层油，继续烤2分钟。
8. 翻身后，刷一层油，烤8分钟即可。
9. 正反两面撒上烧烤料。
. Y) r7 P$ q9 t0 e  W  C4 R( v/ k10. 撒上葱花，白芝麻，可以开吃了。

& R# L. n% ^1 L8 o' O3 d6 Y来源：美食天下，作者：噬血gg
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回形针

烧烤烧烤烧烤

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XIAOHEIJ

哦哦哦，学到了

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fffffa

挺好，整挺好，大金链子小手表，一天两顿小烧烤

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