堪比吉野家的秘制肥牛饭，你一定要试试

僵尸默默

料足肉多，味道不输吉野家，吃得超满足！
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秘制肥牛饭
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图文 | 白茶home

肥牛卷250g洋葱适量胡萝卜1块菠菜1把鸡蛋1个生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐1g糖5g水淀粉适量

. \) j* K% v* P1. 准备好材料，胡萝卜我为了好看切的，大家随意切片就可以。家里洋葱剩一点我都放了，喜欢吃洋葱可以多放点，很出味道。
( h) E4 i" |6 @/ b2. 肥牛卷提前从冰箱拿出来解冻。
0 K* t3 k( Z, {9 [4 e; O/ [3. 烧开水，焯一下菠菜和胡萝卜，菠菜有草酸，焯一下可以很好的去除草酸。
4. 生抽，蚝油，料酒，糖盐混合，再加三勺清水调成碗汁。水淀粉备好。
5. 烧开水下入肥牛焯熟，主要为了去掉浮沫。
) X) f* z. z; Y* _. @1 {6. 煮好捞出，不要煮太久。
, ~% F. r3 L9 n+ p7. 锅里放油，炒香洋葱。
8. 下入刚刚煮好的肥牛卷翻炒。
: D( R2 H- ?9 a/ l: B; D) Y5 l9. 倒入提前调好的碗汁。
# y9 [* |% ~$ Y% W% B10. 最后用水淀粉勾个芡，汤汁更浓稠。
$ T/ Z5 Q7 G$ ?( Z" x& R11. 盖在米饭上，再来个溏心蛋，完美！

小窍门：

肥牛焯水的时间不要太长，胡萝卜和菠菜没有加任何调料，肥牛的汤汁足够啦！

来源：美食天下，作者：白茶home

2 A. D4 ^9 R& M) h. j

回形针

绝对欧

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fffffa

有一说一吉野家的确不错

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讲咩介

想吃吉野家了

XIAOHEIJ

哇哦66666

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