酸汤肥牛：酸爽开胃巨下饭 ，好吃到连汤都不剩

僵尸默默

天气冷冷冷，来锅热腾腾的酸汤肥牛吧！
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酸汤肥牛

图文 | 敏猪

金针菇一把肥牛半斤干辣椒节少许蒜末适量酸汤料一包香菜少许

7 x$ }* j, o, v5 U1. 食材都备好。
/ Q& C0 o. f: `0 E2. 金针菇焯烫一分钟。
3 ]" m) V: w7 f& v( B3. 热锅温油放入蒜末煸炒。
4. 放入干辣椒保持小火继续煸炒出香味。
; J6 m( B0 W% n/ q/ Q, ~& W5. 炒到这样就可以了。
, M7 Q& |5 s+ Q! r6. 加入酸汤料，翻炒均匀。
6 M  T% b. i9 q, u5 @; V7. 加入适量开水。
* t: d7 z! I/ n( ~( W, S; L8. 水再次开后准备放肥牛。
2 L2 B- R7 X+ t9. 保持中火煮肥牛。
10. 肥牛煮开煮熟后，放入刚才焯烫好的金针菇。
6 ?- Z0 Y0 E! {  i11. 再次煮开后关火。
8 U5 h" Z2 b* @* g, \& n5 A12. 上桌撒少许香菜。
% p, I; U% d: |6 t% B- A" V13. 酸辣爽口。

小窍门：

酸汤料是买现成的，各种牌子都有，看你喜欢选择

来源：美食天下，作者：敏猪
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回形针

看着流口水了

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