简易糖酥饼：酥到掉渣，老人小孩都爱吃

僵尸默默

层次分明，香酥可口，咬一口掉渣渣儿。
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简易糖酥饼

图文 | 金凤栖梧

面粉250g油50温水150g面粉150g油75g面粉1勺糖2勺

( H" ?  u3 q6 c# h7 p/ J1. 250g面粉、50g油、温水100g和成水面团。
$ ~6 ?8 m- t" Q  c: R* T2 {2. 盖上保鲜膜醒20分钟。
+ I% u7 R- }- Q" Q/ m9 \3. 150g面粉，75g油和成油面团，盖保鲜膜。
1 A) O0 ~9 h' H7 |4. 水面团擀薄。
) S3 e3 E% `( C) ?! `( u" i$ G5. 包上油面团。
6. 包上。
' {7 s4 J- T" a7. 再次擀薄。
8. 对折。
9. 擀薄。
10. 卷起。
11. 切段。
* ?' F7 P4 D- E12. 2勺白糖1勺面粉和成糖馅。
13. 擀成剂子包上糖馅。
0 \0 s+ f; o0 {' }( _14. 再次擀成圆薄饼。
15. 放入平底锅中，抹上层油小火慢烙。
16. 至两面金黄。
17. 成品。

来源：美食天下，作者： 金凤栖梧

回形针

脑子:我会了。手:放NNDGP

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