酱烧鸡腿：酱香四溢，肉质细嫩，配着米饭特别香！

僵尸默默

酱烧鸡腿，酱香十足，口感嫩滑。

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酱烧鸡腿

图文 | 噬血gg

琵琶腿5个葱适量姜3片蒜3瓣八角2个香叶2片干辣椒2个料酒1勺冰糖5-6粒黄豆酱1勺甜面酱1勺盐少许蚝油1勺生抽少许

$ e) y& o) \6 r. b1. 鸡腿剁成块，冷水下锅，加入葱，姜，料酒，煮开撇去浮沫捞出洗净备用。
+ x$ Y7 A. i3 U* s4 d2. 起锅倒入少许油，加入冰糖炒糖色。
, z* S: R8 D8 b2 i' {3. 炒至枣红色加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，小火炒出酱香味。
4. 加入葱蒜粒，八角，香叶，干辣椒炒出香味。
4 r: u9 m2 [* @$ l5 w: U$ |  B$ R& n4 S5. 倒入焯好水的鸡腿肉，翻炒均匀。
1 A; b. K* v( s! h4 e2 \$ [6. 加入足量的清水，煮开转小火烧20分钟左右。
7. 挑去大料，葱蒜。
2 l: d, O; D: U# ~8. 加入少许盐，蚝油，生抽调味。
  e" F7 e7 d  X2 U9. 大火收汁即可。
7 M7 b3 f; v8 p3 R; `5 L10. 撒上葱花，出锅装盘。

& h; u0 H$ @7 F; B$ r; j: y来源：美食天下，作者：噬血gg

回形针

看着有点咸，

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