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[美食推荐] 上汤白菜:清淡鲜美,健康又低脂,连汤汁都不剩一口

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发表于 2020-11-18 08:55:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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汤汁清淡味鲜,白菜脆爽,做法简单,变着花样吃白菜,你也试试吧。
20201118_085258_015.jpg

9 r3 a. @0 |1 x: c" E
上汤白菜
图文 | 乐焙儿
白菜适量皮蛋2个火腿适量海鲜菇100g猪里脊肉适量枸杞少许大蒜4瓣盐适量鸡精少许白胡椒粉少许植物油适量
20201118_085258_016.jpg / ~2 j7 ?% W' [" f8 m  }) ^
1. 白菜洗干净,切丝备用。 20201118_085258_017.jpg   Q+ C- b" |" Z/ w) y- W
2. 蒜切片,里脊肉切薄片,火腿切粒,海鲜菇洗干净,挤干水分撕开,皮蛋一切四瓣。 20201118_085258_018.jpg # P, T+ F, b7 t8 }2 Q4 K
3. 枸杞洗干净,控干水分。 20201118_085258_019.jpg / ]) |% C' X- }3 F' S% o
4. 炒锅放入清水,一勺盐,烧开。 20201118_085258_020.jpg
$ u2 @* i- g) Z5. 白菜下入锅中,加一勺植物油,水开后煮一分钟。 20201118_085258_021.jpg $ r, t. m6 [1 |  k# }
6. 煮好的白菜盛入碗中。 20201118_085258_022.jpg
8 M# N' i8 i! q& l7 \' v7. 锅中倒入少许植物油,下蒜片,肉片,皮蛋翻炒片刻加入清水。 20201118_085258_023.jpg
1 i9 W* k( J" {3 t+ Y6 z2 J& a8. 待水烧开后撇去浮沫,放入海鲜菇和火腿粒。 20201118_085258_024.jpg
. b. S" ~+ j2 b6 G, B) m) B9. 汤汁发白后放入少许盐,鸡精,白胡椒粉和枸杞。 20201118_085258_025.jpg
5 D" n& I: H! m1 Z) V2 L. o10. 把汤倒入白菜中,清淡鲜美的上汤白菜就完成了。

# @( U, G4 G7 U, G来源:美食天下,作者:乐焙儿 ( g6 h4 {$ f1 O& h0 S" k( V  j
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发表于 2020-11-18 09:10:06 来自手机 | 显示全部楼层
应该挺好喝
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