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[美食推荐] 上汤白菜:清淡鲜美,健康又低脂,连汤汁都不剩一口

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发表于 2020-11-18 08:55:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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汤汁清淡味鲜,白菜脆爽,做法简单,变着花样吃白菜,你也试试吧。
20201118_085258_015.jpg
4 ]: Q: D4 E& c. G1 E+ V7 }
上汤白菜
图文 | 乐焙儿
白菜适量皮蛋2个火腿适量海鲜菇100g猪里脊肉适量枸杞少许大蒜4瓣盐适量鸡精少许白胡椒粉少许植物油适量
20201118_085258_016.jpg + y! l( g  C/ Y5 I6 r
1. 白菜洗干净,切丝备用。 20201118_085258_017.jpg
$ p5 l$ v8 g+ z% l' R0 u2. 蒜切片,里脊肉切薄片,火腿切粒,海鲜菇洗干净,挤干水分撕开,皮蛋一切四瓣。 20201118_085258_018.jpg
1 L0 c" M( H% E) l- J3. 枸杞洗干净,控干水分。 20201118_085258_019.jpg
; g/ \4 s1 ?' \$ s+ h, ~4. 炒锅放入清水,一勺盐,烧开。 20201118_085258_020.jpg
4 k) e+ a4 r; T, n. K' d5. 白菜下入锅中,加一勺植物油,水开后煮一分钟。 20201118_085258_021.jpg
& X; V1 l* O* B2 a6 _" K* F! [( H6. 煮好的白菜盛入碗中。 20201118_085258_022.jpg
9 W0 m4 {% |$ `. o% E& M8 p7. 锅中倒入少许植物油,下蒜片,肉片,皮蛋翻炒片刻加入清水。 20201118_085258_023.jpg
2 z" A2 E$ r3 B  L/ f% {2 w* U8. 待水烧开后撇去浮沫,放入海鲜菇和火腿粒。 20201118_085258_024.jpg ! A; [# N0 {3 Z( R. F# `
9. 汤汁发白后放入少许盐,鸡精,白胡椒粉和枸杞。 20201118_085258_025.jpg
: o( m8 x( \: L$ u10. 把汤倒入白菜中,清淡鲜美的上汤白菜就完成了。

" P  `) D' z( X来源:美食天下,作者:乐焙儿 # _0 J+ e8 M( D3 O& ]7 N* |( ?( Q- L% |
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发表于 2020-11-18 09:10:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
应该挺好喝
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