上汤白菜：清淡鲜美，健康又低脂，连汤汁都不剩一口

僵尸默默

汤汁清淡味鲜，白菜脆爽，做法简单，变着花样吃白菜，你也试试吧。

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上汤白菜

图文 | 乐焙儿

白菜适量皮蛋2个火腿适量海鲜菇100g猪里脊肉适量枸杞少许大蒜4瓣盐适量鸡精少许白胡椒粉少许植物油适量

* e! T0 `1 s! ~$ p3 S  y. L1. 白菜洗干净，切丝备用。
2. 蒜切片，里脊肉切薄片，火腿切粒，海鲜菇洗干净，挤干水分撕开，皮蛋一切四瓣。
3. 枸杞洗干净，控干水分。
/ x5 N3 E% A, C7 C0 A, f4. 炒锅放入清水，一勺盐，烧开。
6 }, P% t' D1 B1 d5. 白菜下入锅中，加一勺植物油，水开后煮一分钟。
. v" y. A; B6 q# F4 [  q( c, j6. 煮好的白菜盛入碗中。
7. 锅中倒入少许植物油，下蒜片，肉片，皮蛋翻炒片刻加入清水。
8. 待水烧开后撇去浮沫，放入海鲜菇和火腿粒。
0 Y  k. W4 y- J1 T/ b* {6 n5 F0 e9. 汤汁发白后放入少许盐，鸡精，白胡椒粉和枸杞。
& q" S) k7 {7 E10. 把汤倒入白菜中，清淡鲜美的上汤白菜就完成了。

( M7 V0 V2 P' |来源：美食天下，作者：乐焙儿
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回形针

应该挺好喝

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