简单还好吃的酸菜白肉

僵尸默默

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酸菜白肉

图文 | 緣豆兒

五花肉250克东北酸菜250克葱2根姜2片干辣椒5只盐适量

1. 备好材料。
2. 五花肉冷水下锅，放入葱姜段和1汤匙料酒，大火煮开。
3. 煮开后撇去浮沫，继续烧至筷子能轻易穿透。
0 ?& E" D4 f3 s3 _1 s3 U2 b% P9 t" m4. 酸菜切丝，放入水中浸泡5分钟。
# f2 g  }4 e/ ?# \% b! J& p7 q5. 葱姜切片，干辣椒切段。
3 i! B/ l# F8 l# V5 n& f6. 煮好的五花肉切成大薄片。
3 @9 ?* F" e8 c+ i% N5 v7. 起油锅，入入葱姜干辣椒爆香。
; c2 y$ w& n2 z8. 加入控干的酸菜中小火煸炒至酸菜出香味。
3 h1 u$ T: n& J" ?4 R: A6 x1 k% ]9. 移入砂锅（没有可不换），加入行前煮猪肉的汤，并调入适量食盐。
10. 随后码入切好的五花肉，大火烧沸后，转小火煮15-20分钟直至入味即可。来源：美食天下，作者：緣豆兒

回形针

要是我就把肉再腌一下

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