腊肠炒芥兰：芥蓝脆嫩，腊肠清香，风味十足

僵尸默默

红绿搭配，色香味俱全，做法简单又好吃。

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腊肠炒芥兰

图文 | 宸·羽

芥兰菜200g腊肠1条姜丝适量红辣椒1个盐适量油适量蚝油适量淀粉1匙水适量

1. 芥兰菜清洗干净。
% F1 o/ y% K7 ^$ _- T3 ]4 c2. 切成段 。
) y4 G: n! h2 P$ e* b7 r3. 腊肠切片、 姜切丝、 辣椒切圈 。
# B$ }$ K1 u! b5 n( d. V0 h+ p. M- y& a4. 用淀粉和蚝油加上适量的水，调成一个芡汁备用 。
  [4 f4 }+ @: U3 k; k5. 锅中烧开水， 放入盐和油 。
6. 放入芥兰焯水30秒，捞起备用 。
7. 锅中热油 ，放入腊肠炒熟 。
8. 再放入姜和辣椒， 炒出香气 。
9. 倒入芥兰菜 。
10. 加入少许的盐，翻炒入味 。
1 P1 [- G1 }  H8 g7 s11. 倒入芡汁 。
% S# W3 |) o$ `/ v" i12. 大火收汁后出锅 。
- X( p) }* o) V6 y5 C2 M1 ]5 }13. 成品。家常简单小炒。

来源：美食天下，作者：宸·羽

回形针

这个蔬菜看的有点眼熟

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