杏鲍菇炒肥牛：快手美味家常菜，不要太下饭

僵尸默默

快手美味家常菜，上桌就光盘！

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杏鲍菇炒肥牛

图文 | 琴韵优雅

杏鲍菇一个肥牛150g大葱一颗蒜二瓣精盐适量东古酱油适量蚝油适量蒸鱼豉油适量

6 h: U# C+ o' G/ Z6 m1. 杏鲍菇切小片，大葱切葱花，葱叶切段，红椒切块。
2. 非常下锅了汆烫一下，变白既可捞出，不要烫老了。
  Z: G& n4 l) P# B/ ^. ~! e( V% ]- m0 M: K3. 杏鲍菇也下开水中焯水捞出。
4. 锅中加适量食用油，下入葱蒜爆香。
2 ]$ g1 F# n. i, i- j! p/ Y5. 下入杏鲍菇和红椒煸炒。
6 }, W( m- x* l. R  P/ x6. 下入肥牛，开始调味，加入适量精盐，蚝油，东古酱油炒均。
: Q& u  u( x% i# Y$ Y7. 下入葱叶翻炒均匀既可出锅。
8. 成品图。

小窍门：

烫肉片时要保证肉的嫩度，变色马上捞出。

9 y/ @$ k; R  Y  ~% u/ B来源：美食天下，作者：琴韵优雅

回形针

看着很简单呀

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