杏鲍菇炒肥牛：快手美味家常菜，不要太下饭

僵尸默默

快手美味家常菜，上桌就光盘！

杏鲍菇炒肥牛

图文 | 琴韵优雅

杏鲍菇一个肥牛150g大葱一颗蒜二瓣精盐适量东古酱油适量蚝油适量蒸鱼豉油适量

9 t, U% B( T2 w% I) N0 m1. 杏鲍菇切小片，大葱切葱花，葱叶切段，红椒切块。
  G) }( g7 m, ^8 B, Z3 W7 t8 m2. 非常下锅了汆烫一下，变白既可捞出，不要烫老了。
6 u1 R" O; j8 O: j! d2 S3. 杏鲍菇也下开水中焯水捞出。
4. 锅中加适量食用油，下入葱蒜爆香。
5. 下入杏鲍菇和红椒煸炒。
) C8 P6 ^  `, h' z0 i# D& O0 ~. O* o6. 下入肥牛，开始调味，加入适量精盐，蚝油，东古酱油炒均。
, ]9 L+ |$ [' W2 ]( I0 _* w: ]7. 下入葱叶翻炒均匀既可出锅。
8. 成品图。

小窍门：

烫肉片时要保证肉的嫩度，变色马上捞出。

来源：美食天下，作者：琴韵优雅

回形针

看着很简单呀

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