香辣孜然豆腐：豆腐这样做，给肉都不换

僵尸默默

香辣入味，香气逼人，超级下饭！

香辣孜然豆腐

图文 | 宸·羽

豆腐2块蒜蓉适量辣椒酱半勺孜然粉1匙鸡蛋1个葱花适量熟芝麻适量盐适量酱油适量老抽适量蚝油适量淀粉1匙鸡精少许水适量

$ Z% B+ s) y, F- g, }9 o8 `1. 豆腐。
2. 切成小块 。
0 ^# L2 j$ `# c0 T3. 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、 酱油、 蚝油、 老抽 、鸡精、 淀粉。
4. 加入适量的水拌匀。
5. 准备鸡蛋和葱花 。
6. 鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
0 @& j+ Q* `6 e9 I1 a4 p7 n5 Q7. 入平底锅煎 。
8. 煎至定型翻个面 。
9. 两面煎至金黄色 。
7 R1 {# z$ i* D" K10. 倒入调好的酱汁。
11. 撒入孜然粉。
12. 再放入芝麻和葱花， 大火收汁即可 。
% A! F* t+ N7 v13. 成品。香气逼人哦！

来源：美食天下，作者：宸·羽

回形针

看样子是老豆腐

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