香辣孜然豆腐：豆腐这样做，给肉都不换

僵尸默默

香辣入味，香气逼人，超级下饭！

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香辣孜然豆腐

图文 | 宸·羽

豆腐2块蒜蓉适量辣椒酱半勺孜然粉1匙鸡蛋1个葱花适量熟芝麻适量盐适量酱油适量老抽适量蚝油适量淀粉1匙鸡精少许水适量

1. 豆腐。
6 E1 [0 }# ~2 A1 w; v2. 切成小块 。
3. 碗中放入蒜蓉、辣椒酱、 酱油、 蚝油、 老抽 、鸡精、 淀粉。
- c3 W9 \  F4 z' N- r4. 加入适量的水拌匀。
5 T, ^3 ]; L3 z0 a5 ^5 y5. 准备鸡蛋和葱花 。
# o. Z1 H  t; r4 G6. 鸡蛋调成液状，将豆腐块两面裹上蛋液。
5 u$ @( A) j  c. ?, y. A! j7. 入平底锅煎 。
" y+ i: L0 H; r8. 煎至定型翻个面 。
# c& {2 H7 S: y& {9. 两面煎至金黄色 。
10. 倒入调好的酱汁。
11. 撒入孜然粉。
+ O& }* s; V* V12. 再放入芝麻和葱花， 大火收汁即可 。
- v- f2 p- k/ h8 _) Q13. 成品。香气逼人哦！

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来源：美食天下，作者：宸·羽

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回形针

看样子是老豆腐

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