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[美食推荐] 葱油焖鸡腿:汤汁浓郁,超级入味超级香!

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发表于 2020-9-27 16:14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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浓郁的葱香味,鲜美的鸡腿肉,和米饭简直是绝配。
20200927_161033_024.jpg
葱油焖鸡腿
图文 | 噬血gg
鸡全腿2个洋葱半个葱适量油适量蚝油1勺生抽1勺白糖1勺老抽少许白胡椒粉少许料酒1勺
20200927_161033_017.jpg
+ N8 X9 m1 ?: S. g" G: ]8 {1. 鸡腿剁成小块,方便熟和入味。 20200927_161033_018.jpg
  }  o1 U4 v* b5 Q% X9 U% U+ O' P2. 放入清水浸泡十分钟,泡出里面血水,攥干水分,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺料酒,少许老抽,白胡椒粉,白糖,抓拌均匀腌制15分钟(忘记拍图了😂)。 20200927_161033_019.jpg + I/ b* O0 G3 N' ]
3. 起锅烧油,下入切好的洋葱,小葱段。 20200927_161033_020.jpg 9 Y% }4 q9 l. a+ R& ^, h
4. 洋葱,小葱炸至金黄捞出。 20200927_161033_021.jpg
" g/ ?8 C0 e; \( X5 @. G5. 炸好的葱油里直接下入腌制好的鸡腿,小火煎至一下,定型即可。 20200927_161033_022.jpg , m. t2 t) ^8 u1 O' W$ n# C2 j8 w
6. 腌制鸡腿多余的料一并倒入,盖盖小火焖15-20分钟即可。 20200927_161033_023.jpg . H( N6 j1 L1 W9 B  @3 j
7. 开盖,大火收下汁即可。$ \  w: Q+ ]* f  C5 R& l
8. 起锅装盘,撒上葱花。

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来源:美食天下,作者: 噬血gg$ s# u( }# C# i8 G( h
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