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[食话实说] 家常京酱肉丝:学会这道菜,秒变大厨!​

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肉丝滑嫩,酱香浓郁,咸甜可口!
20200911_100617_008.jpg
家常京酱肉丝
图文 | 米拉Miira
瘦肉适量大葱适量姜适量油适量盐适量五香粉适量酱油适量糖适量甜面酱适量淀粉适量
20200911_100617_009.jpg
- U, s, S  z2 j. m( v1. 肉和葱,姜洗净备用。 20200911_100617_010.jpg ' S* R" \+ K% \1 v2 h. J
2. 肉切丝装盘。 20200911_100617_011.jpg & D" `2 F9 ^0 P& |6 G
3. 葱和姜切碎。 20200911_100617_012.jpg & [; n1 l% P1 {) ^$ v
4. 肉丝加盐,油,淀粉,料酒,酱油拌匀腌制。 20200911_100617_013.jpg
7 G5 P8 V$ X' P' Y9 J/ P/ I- f5. 甜面酱备用。 20200911_100617_014.jpg + S! K0 P- [  x. _( ^  @: x3 Y
6. 葱白切细丝装盘。 20200911_100617_015.jpg
- \$ T2 W, P- \5 S/ B6 ]7. 锅中另入油烧热倒入葱姜爆香。 20200911_100617_016.jpg
$ b$ ]1 F$ {4 O$ K2 f$ O6 m8. 放入肉丝炒匀。 20200911_100617_017.jpg
- ?9 F: ]) p1 m& F) @5 z& f9. 锅中入油烧热倒入腌好的肉丝翻炒,变色盛出。 20200911_100617_018.jpg * d: ?; _" S/ E$ d4 i
10. 加入酱油,甜面酱,糖翻炒均匀。 20200911_100617_019.jpg
/ T* K$ c3 n! s  ^11. 撒入白芝麻点缀盛入盘中即可。 20200911_100617_020.jpg   h9 _' H, Q( g; g& z
12. 盐根据自己口味出锅选择调味。
小窍门:
家常菜随意搭配,腌制肉丝一定不能少哦!祝您生活愉快!
* j9 E8 j# l8 p9 `! d4 [
来源:美食天下,作者: By 米拉Miira
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