凉拌麻酱豆角

僵尸默默

麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，非常适合夏天高温胃口不好时食用，用开水焯过的豆角颜色翠绿，加上蒜蓉和麻酱清脆爽口、鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。

4 W' x5 o& D: p6 o( `

麻酱豆角

豆角300g，芝麻酱50g，生抽1匙，醋1匙，蒜1头，盐半匙，香油适量

1. 将豆角择洗干净，去筋，切成长段。
2. 锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。
3. 用笊篱捞出投凉，控净水。
4. 放入盘中。
* S4 f. b% i# W+ `7 R8 n- r, o' T. A5. 把蒜用蒜臼捣成蒜蓉。
6. 倒入生抽、醋、香油、盐拌匀。
7 w& T6 |# W- {! q0 f  _7. 将拌好的蒜蓉倒在豆角上。
8. 淋入芝麻酱。
0 U% H( V6 o% L3 W1 W  d  L4 }9. 鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
来源：美食天下

XIAOHEIJ

这样子不太好看哈