凉拌麻酱豆角

僵尸默默

6 P* `! p! Q% ?$ y( u
, u4 w2 H, m4 r麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，非常适合夏天高温胃口不好时食用，用开水焯过的豆角颜色翠绿，加上蒜蓉和麻酱清脆爽口、鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
% Y+ X4 C9 R# f  P
; \6 [9 s! Y$ ^( V* x; ?, C5 W7 P

麻酱豆角

豆角300g，芝麻酱50g，生抽1匙，醋1匙，蒜1头，盐半匙，香油适量

. s# t# }3 o2 {) ]  c9 N6 c1. 将豆角择洗干净，去筋，切成长段。
2. 锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。
0 T+ L6 J" N- V) G% h' `8 l3. 用笊篱捞出投凉，控净水。
4. 放入盘中。
5. 把蒜用蒜臼捣成蒜蓉。
6. 倒入生抽、醋、香油、盐拌匀。
7. 将拌好的蒜蓉倒在豆角上。
8. 淋入芝麻酱。
; ]6 D2 B9 G. W" m) D( f- n8 ~9. 鲜香开胃，简单易学，是夏天不可缺少的味道。
. x) e* e$ j1 u; u2 P  V5 z来源：美食天下

XIAOHEIJ

这样子不太好看哈