|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
x
本帖最后由 僵尸默默 于 2020-5-4 11:14 编辑 9 n4 h. ]) p% A/ |) J% \: C
1 g" L$ U2 F5 R
食材用料：排骨*500克，料酒适量，蒜适量，姜一块，糖*40克，香醋适量，生抽适量，盐适量，油适量，清水适量2 k5 z( C0 Q$ B, X5 M/ k4 }
糖醋排骨的做法 1.准备食材，排骨最好是刚买的，新鲜的。
' L! d j2 I% ^+ V9 A
% `5 ]. h: g: B! g( m; ^# X
1 j5 z) E, j- w# _/ ~" r4 B 2.把排骨洗净后用刀斩成断。 4 g1 _, X; {; I2 j. q' T
) ~- H; Q/ g$ x7 n8 d! R% t
# f! G8 P/ A5 M$ T/ w/ {6 w 3.姜切片，蒜切片备用。 & \, _4 g2 d% ] z$ {( P5 d
9 `6 r) p1 R1 O0 v; W$ q- j) {- [2 V2 m! y1 X
 4.芝麻放锅里小火炒熟备用。
6 ~2 J" l1 u( {9 Z( d
4 k5 q& U& `3 m. D! K2 z
3 { o* L; U1 x! `; Q$ s/ Z0 d 5.锅中放水烧开。
7 L d$ ~2 u! {! ^. u# }: k
# a" o/ Q" E; ~& {# B 6.放入排骨，加适量料酒煮去血水。 ) Y8 x. ~* K% H% V# B6 b$ g% t
' _# Q5 N$ ~8 a" f8 |
1 D9 d/ n! ^6 r 7.捞出后，用水冲洗干净控水备用。  - 8.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色。0 g3 Q1 k0 A% T. l
6 v* L0 O v& T2 ~, M1 x5 z7 f8 q
/ f# k' Y2 t6 M8 |
5 M) J& x! K' ~/ I8 e( n0 [0 H
' b6 w& o+ i J Q: l
 10.倒入排骨和糖一起翻炒。
# k1 b2 i. c: _# ~ d
% X4 u1 e" \4 \# F2 I' m! c, E) J3 _9 w4 p; Q
 11.炒到每块排骨都包裹住冰糖。  12.然后倒入生抽。  13.倒入香醋。  14.再倒入姜片和蒜片。  15.再倒入清水，让清水漫过排骨。 * P& a: F. ]3 Z
3 t2 Z( R# m! k- U$ l
& |1 o4 S) h& C; x7 N2 M3 ^8 Q) E5 ~6 o- L7 q4 o5 v
0 {7 }( `& P' Y) q& c
 17.煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。  18.然后中火收汁。 9 A i8 p6 k7 g8 c/ o% |
9 S/ {3 W2 m5 ~7 ]: q/ M' t5 i
+ }" c# r& C) N7 v2 M. D9 U 19.盛在盘中，洒上炒熟的芝麻。
6 L4 `9 A$ o A# h' T7 s6 A+ p3 W0 g
! g9 j4 g0 J& w6 x) T! k+ @# o8 a
 20.稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。 * n' J8 t$ c! o
+ K0 Q/ ^3 @- L
7 K! u/ k2 _" [1 a" _# q4 P3 n+ ^5 \" _( b0 s
, V6 |; n& l; k3 p+ o
|
|
3天超27万人次！清
河下古镇又整活啦！
春暖河下 花漾绽放
给我～破→淮安区旅
巳巳如意，生生不息
春节我在岗 | 致敬
今晚继续，千架无人
好消息！淮安府署、
漕运博物馆重点巡展
夜游罗柳河，河下古
巳季如春 福满淮安
节约粮食 文明用餐
人人学急救 急救为
一起电力事故
北宾馆西边美食广场
上新啦！@会玩的00
守护心灵 拥抱阳光
欢度佳节
发表于 2020-5-4 11:09:05
