剩饭应该怎么处理才好吃啊？

wuoden

因为工作原因，总是煮一锅饭放着慢慢吃，可是觉得吃剩饭既难吃又不健康，剩饭应该怎么处理比较好呢？

做成饭团呀！晚上多煮了米饭，加点芝麻和肉松，再用照烧汁调味，抓起来一口一个，比新鲜饭还好吃！第二天带去公司当早餐或者午饭可以的~

下面说一下我的方子，我做的份量是10个的，饭团需要准备的材料有米饭 300g、熟白芝麻 10g、熟黑芝麻 5g、肉松 10g、
4 A& @8 Y8 c0 j# f照烧汁需要准备的材料有生抽 10g、老抽 5g、蚝油 5g、蜂蜜 5g、温水 10g；再准备沙拉酱少许，海苔10张来做表面装饰。
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将照烧汁的所有材料混合拌匀。

& r2 a; U' _; n9 `8 K把饭团所有材料混合捏匀。
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1 o  m5 }- {$ o2 m2 P$ h将30g饭团塞入三角饭团模具中压紧。
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" R. F; m5 F& M, Z1 i9 j平底不粘锅加少许油中火将饭团两面煎至定型。
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7 b5 O8 s  c- U3 k$ j+ w! J两面都刷上照烧汁煎至入味出锅。

2 Y9 A& E- L7 H+ R3 l  s饭团稍稍放凉，在两面底部各抹少许沙拉酱。

最后黏上海苔。

照烧饭团就做好了。
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/ W8 a6 [; L: X3 Q8 Y, j( @. Y再说两个可能会需要的小问题：
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* [% F! I1 V8 x1 I  P. b9 T9 p1、如果没有三角饭团模具怎么办？
& a4 B! V1 R8 S0 q6 w- |那就用手先搓圆再捏成三角形吧，或者直接捏成鸡蛋形状，贴上火腿片，就是奥特曼饭团了。

( s; f6 ?$ z" D% ?6 }6 y/ c2、饭团的材料可以替换吗？
可以根据自己的口味加入金枪鱼、火腿肠、玉米粒等食材~

% K( a: ]- I: `( ]$ C- H1 E; w作者：烘焙帮
7 j" Y4 Q1 j0 x来源：知乎
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