淮安区竹巷街的长今拌饭

回形针

​不得不说今年的春节有点早

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下周就要过年了年纪又长了一岁

言归正传，这次来竹巷街瞧瞧

咱也有段时间没来了看看有什么吃的

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长今石锅拌饭

这家店，小编之前有来过

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不过之前吃的是辛拉面

此拉面，并不是说手工制作

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而是跟咱的方便面一般

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进门可见一片竹景

虽是假的，但也蛮有感觉

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长时间使用眼睛的人

可以远眺，多看些绿色

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缓解眼疲劳

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石锅拌饭和拉面都是韩式的

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哈哈，小编也经过韩剧的熏陶过

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寿司和炒年糕也有好几种选择

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等饭的小伙伴和一对母女

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香肠拌饭端上来的时候

依旧可以听见“滋滋滋~”油炸的声音

多等会儿，就有了这么大块儿的锅巴

又香又脆

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“卡滋卡滋”的，很上头

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拌饭里面的有些蔬菜

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胡萝卜丝、黄豆芽、黄瓜丝

口感变得清爽些

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还有一颗大大的溏心蛋

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既然是拌饭

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那么拌是一定要做的工序

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溏心蛋直接捣碎

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尚未熟透的蛋黄与其他的混合

一点的辣味和香肠的甜

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让味道更加鲜

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口感变得有些黏而不腻

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溏心蛋其实也是荷包蛋

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如果吃不习惯生鸡蛋

可以学小编，直接拌

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小伙伴点的鸡柳拌饭

大同小异，香肠换鸡柳

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小编的都吃完了

小伙伴居然还剩了些

不知是不太合胃口

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还是晚上回家吃好的？

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小店信息

名称：长今石锅拌饭  

地点：淮安区竹巷街中段（门朝北）

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wuoden

吃石锅饭吃的就是锅巴