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[网友探店] 江苏vs四川?淮安区有家不“辣”的冒菜

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菜籽
145 粒
铜钱
831 枚
发表于 2019-12-31 16:30:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 小皮球 于 2019-12-31 16:31 编辑
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1 o9 ~: _' s8 ~# S; `+ M想吃辣,又怕受不了?1 N1 E* e: A; b) G, s" R$ c; L
小编就是这样典型的淮安人
在北京时,小编以为麻油就是芝麻油
可谁知北京的麻油是花椒油
看着碗里的大碗“麻油”米线,欲哭无泪

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吃完后,嘴肿的跟肥香肠差不多
舌头都大了一圈
后来两天,肠胃一直不舒服
相信很多人都或多或少有过同感吧% V) r* f0 O5 j0 S7 O; N
今天,我们要探一家不那么“麻辣”的店~
5 C3 _& z. Q3 A9 @
9 i! d7 C5 |1 L# v6 N- x# x小店地处经四路
附近就是都市花园D区
名字叫做旌香源
是一家连锁店

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# E1 l7 M& J% I+ _8 y# m4 \$ K
: s3 ]. Y" m3 z/ u4 ]1 z2 w/ b" N店里有一个年纪不大的男子在做事
还是小伙伴耳朵灵
刚进门就听出,老板在玩魔兽
看样子老板也是个魔兽的发烧友啊
, T2 s0 Q# J7 y
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  R( c( x" [! J& n7 g8 ?% A- j  Q+ o: m* O
他家的冒菜,荤素分开
/ M) G- N& d* s+ A% \$ f荤菜是3.5元/两
/ V6 A: X, P1 P. x0 l& [! @素菜是1.5元/两
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( Z" A7 X9 a/ s, [' j/ g1 J  p
两人点了午餐肉培根
牛肉丸、花椰菜茼蒿等
哦~对了,还有两份泡面
总共花了34元

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微信图片_20191231161319.jpg $ K/ A9 N. c7 R9 P# A# ]  [: C' @

8 V; e. q' X) t一段时间后,我们的冒菜上桌了
红彤彤的辣油上一大把黄豆
碧绿的芹菜,青菜和香菜
红黄绿三色就这样有机的组合在一起
多姿多样,绚丽多彩
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微信图片_20191231161327.jpg " c+ g* c  L" m+ v) S4 l9 r9 a

7 }; T& [- _1 Z! }1 L花椒的麻味很淡
刚吃还没感觉出来,后来才发觉
原来是轻微的触电感
能做出有麻味,肠胃可以接受的冒菜
小编认为已经很不错了

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) N5 \& u( _5 @) H/ A' E( I8 X
! o' [# Q# c: C+ l. @牛肉丸筋道十足
咬一口,肉汁滴了出来
但还没有别人做的好
别人做的肉丸,一喷能有1、2米远

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$ K: g% {" |/ W7 G5 K1 p
0 ?  S/ [  P2 ?" V( u  B5 V  t# E午餐肉、培根比较大众化
既没什么优点,也没什么缺点
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+ Y# V. K8 i; A9 V8 d/ }
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西兰花和花椰菜煮的很烂) X- h$ u" d" ^3 p
新鲜的食材配合麻麻的汤底
' @5 ?, l) b% V1 m; b4 R口感上棒极了
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/ f, Q& u" x8 @9 w! X, }
0 w/ Y% {" Z; }茼蒿有种淡淡的药味
不是大棚里种植的那种
青菜搭配泡面吃,更有饱腹
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微信图片_20191231161348.jpg . K  j8 J7 {% \0 |

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6 @( ^9 O; a; {1 [$ h" R+ x8 u- g& e% b( k( D
吃完饭,回去时
小编在想,下一次会去哪家吃
如果你有什么想法或建议6 c) z# q" n4 W3 [& _
欢迎在评论区留言哦~
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; d+ @: A6 z/ J4 \
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微信图片_20191231153820.jpg & b% b- ^5 X* F/ [% [  j% {
小店信息

名称:旌香源冒菜

地点:淮安区经四路256号

吃货网友召集
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1.喜爱美食,对美食有独特见解。

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