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下午去都市花园小区办事儿 有点小饿便想找口吃的 可是看了几个店里都空无一人 除了还没到就餐时间外的原因可想而知 正当我要放弃的时候 听见大妈喊着老板要七份砂锅米线就走了进去
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在门口只能看到正在忙碌的小两口子( A/ Z8 p X6 R9 D1 e( |6 e) v
所以小编一开始并未留意 进去一看才感受到小吃店该有的热闹
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这么多人已经在里面吃得很欢了; x* G1 K) ]: C
那我还等什么 赶紧点了一份砂锅粉丝
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老板娘不慌不忙地同时掌控着四口灶 看样子这四口灶在我进来之前就没停过 " y: R. ~8 Q4 I( z% d6 u
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先是加入高汤
" @% c; r) U: w9 l4 P5 A* L 再依次放入豆腐果、木耳、米线、牛肉、青菜 还有老板家的自制肉沫/ \/ i5 L4 w* ]3 N" I# k
这独家配方绝不外传的肉沫看上去就很香
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老板娘不多不少的舀起一勺 好像多一点少一点都会影响该有的口感 4 R3 ~. p8 @( y; N2 j" w
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因为天气热 肉沫都是在冰箱放着的 刚拿出来的时候上面都是油块 实在难以辨别是什么佐料 要不然小编偷个师还能教教大家呢
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放完独家配制的肉沫酱之后 我们的砂锅米线就做好啦 滋滋冒着烟儿就被老板端了上来
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肉沫的香味伴随着热气儿 直直地就往鼻子跟前钻 ​嫩白的米线躺在配菜下面 碗边的汤汁儿咕嘟咕嘟冒着泡 看着这锅已经煮好的砂锅米线 小编的口水已经不听话了
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好不容易等它冷却下来
* f' m% k& A/ b+ T0 ]# f 口水已经不知道咽下去几波了 ' p/ f0 J; \4 O% n. \: w
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9 K4 a3 x# X) ]+ z& P" m! d用筷子挑起米线 热气伴随着米线一起散开来 接着,用力搅拌
' ?* h6 H. T0 } 让米线充分泡在肉沫的卤汁里 配菜均匀地和在米线里
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/ u( g0 o7 d' d* Z再一口汤,夹上粉丝、肉沫、配菜 这味道竟然出奇的好 怪不得隔壁大妈带着六个小姐妹来吃了 7 n, y6 f3 F# c+ G8 d
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小编一点不客气的全部吃完了
& T$ l0 `. A) l" Z' Y 虽然店里的中央空调开得很来劲 但也没能抵挡我的满头大汗
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这么热的天还出这么多汗 来一碗红豆汤解暑真是太有必要了 看来店家比我们考虑的还周到呢
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除了赤豆汤还有凉皮、凉面等众多小吃
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砂锅米线也是多种选择# ]/ N4 @* @/ W- i9 E) b8 ?
有牛肉的、杂烩的、香肠的......
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价格也是十分优惠呢
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这个凑巧发现的商家真的是多才多艺 除了以上小编尝到的小吃 竟然还有炸串串 虽然不及烧烤的精致 但味道也十分不错啦 L! Q9 [* z! w. E3 w9 O. z0 b+ ^ U
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这么多品种的小吃 小编的胃有限不能一一替大家尝试 都市花园附近的小伙伴们 可以去尝尝啦 8 m# u% n2 D; u
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小店信息 名称:过桥米线 地点:淮安市淮安区都市花园D区北门 人均:10元 E% ~: Y B$ j7 C. U' i+ ?
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