【探店】这家店靠着一碗粥红遍淮安城！

面对面

文末有多重福利

从它的身旁路过，以为是间咖啡馆或者西餐厅

没想到竟然是一家粥铺

跟我们印象里的传统粥铺区别很大

糯雅芳粥

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木制的桌椅、个性的椅背

搭配的毫无违和感

来到点餐台这里

超多品种的粥名写在了小黑板上

第一次知道粥还可以这么丰富

在服务员的推荐下我点了

经典的皮蛋瘦肉粥+牛肉咸蛋黄粥

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-现点现熬，做一碗有内涵的粥-

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慢工出细活，一碗好粥是时间堆砌出来的

哪怕是最普通无味的米粥

没有几个小时的高压焖煮，是熬不出米香和粘度的

每一锅砂锅粥都是现点现煲，一人一煲

第一步：配好丰富的底料

第二步：加入熬制好的汤汁

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第三步：放在炉灶上开火

光靠这色彩鲜艳的底料，我都忍不住擦口水了

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第四步：加入提前熬好的白米粥与底料混合

搅拌均匀后大火煮至沸腾

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因为砂锅的保温性更好

吃起来口感更佳

皮蛋瘦肉粥

爱喝粥的人必点这款砂锅粥之王，

也是砂锅粥最经典的粥品。

滚烫的粥似乎有一种为美味加分的魔力……

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砂锅里的粥微微冒着热气，舀起一勺

丰富粥料的粘连使得舀粥俨然成了一个慢动作

皮蛋的独有香气融入汤中

大粒的瘦肉块清晰可见，算是良心用料啦~

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等不及凉，吃上一口

香滑软糯，食材入味

含在口中有一种烂而不粘，米粒分明的感觉

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牛肉咸蛋黄粥

咸蛋黄牛肉粥就偏向于重口味，

毕竟有咸蛋黄熬煮，口味偏咸，整体味道可以

最重要的是牛肉粒很大

量是足足的

两个人吃一碗都是超量的

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咸蛋黄和牛肉的结合

香糯米粒的交织，绵密细腻

一碗下肚绝对暖心暖胃

不论你喜欢甜的还是咸的

佛系养生还是追求舌尖味蕾的不同体验

糯雅芳粥似乎总有一款粥品能够满足你的需求

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