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[网友探店] 【探店】淮安区这家“无名面馆”,最大的缺点就是难找!

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发表于 2019-6-20 17:34:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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本帖最后由 面对面 于 2019-6-20 17:37 编辑
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淮安人对面条的喜爱
可以说不管店开在哪里
都会有忠实粉丝
有这么一句话:酒香不怕巷子深
就算没有名字,也会有很多顾客
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% v& d' j# Z. v, r1 M& L! ^
今天我们慕名而来的这家面馆竟然没有招牌
那就称为“无名面馆”
地理位置相当偏僻
不知道的人绝对想不到这是一家面馆
眼见里里外外食客满座
老板说80%都是回头客

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) o8 m$ {2 C9 J
来得早不如来得巧
正好有两名食客一脸满足地离去
为我们空出了两个位置
坐下后便开始琢磨点什么面
最后,我们分别点了一碗长鱼面和肉丝面
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长鱼面:30元/碗

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做长鱼面关键是做长鱼浇头。通常是用去骨后的长鱼,佐以一些辣椒丝、蒜黄、洋葱等配菜,热油煸炒,淋油出锅,鲜香入味,色香味俱全。
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# _8 D  e0 X+ H( c+ l3 W0 a
色香味俱全,吃了后齿间留香夹一块长鱼,咬起来不费劲
不腥不咸,嚼在口中还有股韧劲儿

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肉丝面:8元/碗
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他们家最大的特色
就是面汤香味浓郁、颜色深邃1 q1 B% x3 y! q# B7 B
浇头的份量很多,这一碗8块钱很是实惠
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浓油赤酱的视觉体验
青椒、肉丝均匀掺杂其中
盛面的碗别有特色
可见老板对面的执着用心

1 ?- q# R% @- N+ m
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“哧溜”一下吸上一大口面,
顿时满嘴的鲜香酸辣,
面条口感劲道,汤汁浓郁

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4 f5 k* ^3 o( \$ S, x  @! C- O
位置比较偏僻
但这里的食客却只增不减
一家能坚持开20多年的小面馆
可见味道肯定不一般
路过这里的吃货们,可以来尝尝哦!

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, I3 B. T4 x- V8 }
小店信息
名称:无名面馆
地点:淮安市楚州区人民桥附近(镇淮楼西路上堆右转50米左右)
人均:8元-30元(自选)
小建议:
1.位置比较偏僻,环境一般,注重环境的可不考虑!
2.口味浓郁,淡口味不建议前往!
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发表于 2019-6-21 16:03:56 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
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发表于 2019-6-21 17:26:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏
口味不错!
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发表于 2019-11-19 10:44:30 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
还真没注意着有家店
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