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[网友探店] 【美食】在淮安吃顿龙虾竟有意外收获......

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菜籽
10 粒
铜钱
986 枚
发表于 2019-4-13 15:39:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    在淮安吃顿龙虾竟有意外收获......

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     啊啊啊! ! ! 嘴巴还上着火呢,就被小伙伴拉来吃龙虾啦!!!
     还没到饭店,小伙伴就跟我介绍起这家饭店的龙虾——龙虾超大个每只能有一两多、配料是盱眙原汁原味运过来的、厨师是淮安本地人做得一手好淮扬菜......
     本来想着自己应该吃不了几只吧,为何听了她这般介绍竟然有点馋了。
     不多会,就到了店门口,就是这家↓↓↓
     三人阁酒楼——盱眙杨四龙虾
                                                     
御景城三文阁-1.jpg
(地址:御景城西门37-38-11号商铺)
微信图片_20190413100100.jpg
4 i( Z; i  e' H- y" _; I
      一进门就看到一只大龙虾在跟我招手。旁边还摆着很多包装盒,一问老板才知道,原来他们家龙虾可以外卖啊!这一盒可以装五到六斤,看着不大也太能装了吧!
     坐下之后,二话不说先让老板上四斤蒜泥龙虾!
     吃龙虾的都知道,一般龙虾要等20分钟才能上来,这样的龙虾才能有滋有味。又不能干等着啊,翻了翻菜单点了几样招牌淮扬菜先填填肚子哈哈哈哈哈哈......
     没多会,菜就来了,话不多说上图↓↓↓
微信图片_20190413155859.jpg
急急.jpg

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        一个是凉拌海蜇,一个是地道蒲儿菜——
       凉拌海蜇很清爽,海蜇肉也很大块。
       蒲儿菜越往后吃越嫩,感觉比大众化的清汤杂烩做法更好吃一点。
       最棒的是下面这个——豆腐盒子
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斤斤计较军.jpg
3 V5 m' I7 N! i4 X& n3 n1 i+ t8 R
q.jpg
" y" x2 I* H5 y9 m; h! C
      外表看起来像一个口红包装盒,但是里面装的不是口红是鱼籽哦,据厨师介绍这个豆腐盒子都是他们自己先煎好豆腐,再趁热将内芯掏空放入煮熟的鱼籽的,我小心翼翼打开系好的葱叶——
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w.jpg

- g) i" B* ^9 Q. `  c, @" L; n
        哇!盖子一掀开,鱼籽的香味伴随着豆汁的清香就扑面而来了,仔细一看这个豆腐盒子的盖子和下面部分还紧密连在一起呢。真是佩服厨师的独具匠心啊!
        就在菜一个接一个品尝的时候,我期待已久的蒜泥小龙虾端上来啦!
        真的好大一份啊!↓↓↓
        每一只都好大个儿,这还是后厨处理过须和尾的,没处理过之前不止小伙伴说的一两多得有两三两吧!

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微信图片_20190413100108.jpg
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       迫不及待拿起一只钳大的剥开来,这黄在我剥开的那一刹那是溅出来的,看到这么大块肉,真是一点没让我失望啊!

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丰富的非.jpg

; `' S( \1 {# a% O
      剥除虾线以后,就立即塞入早已满是口水的嘴里,真的有种大口吃肉的感觉,如果天气条件允许的话来上一瓶冰啤酒就更加满足了哈哈哈......
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      总体来说,他们家除了从去年火到今年的龙虾以外,淮扬菜算是今天的意外收获了,篇幅有限就分享了最喜欢的三样菜,所以去他们家除了吃龙虾之外可以试试淮扬菜,踩到雷算我输哈哈哈哈哈......
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御景城三文阁-2.jpg

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