【探店】淮安区这家龙虾馆只凭四种口味居然敢闯荡江湖！留言龙虾免费送！

面对面

9 B& z9 d$ W" K. Z& p4 a

现在还是三月，我已经按捺不住想吃龙虾的心情了,约上几位好友，我们一起吃龙虾！毕竟，谁也拒绝不了这种膏满肉肥的绝对愉悦！跟着小龙虾一起进入吃货世界！

                                    

# j4 R- {$ F- ~' n

我们走街串巷，寻找着我们的“猎物”，发现一家名字寓意很好的龙虾馆—旺再来龙虾馆，好名字，就他家了！

刚进店就被这店的环境所吸引，与一般的龙虾馆不同，这里显得很整洁，东西摆放的都很整齐。
2 P- N; n0 V( U6 v7 y+ T3 p* {

' t$ R0 O$ V' U7 C

# a. j7 \' d6 H2 a1 g

二楼还有几个精致的包间，整体布局让人比较舒服。

  V/ `( ]2 s1 |- j9 k+ ^# @) s7 w! H

春季的小龙虾色泽红亮，体肥肉嫩

虾黄饱满晶莹，滋味甚好

营养价值极高，易于消化和吸收

纵然外面千万风情也抵不过

如果说施瓦辛格是演员中最强壮的肌肉健将

那么旺再来龙虾

就是龙虾中肥美的健美担当

看盘中一个个油亮亮

鲜红欲滴的“战斗虾”

虾黄饱满，呼之欲出

精选优质小龙虾，选取7/8/9钱规格的龙虾，个头看的见的大！只只活虾犹如盔甲战士般生猛好战，稍不留神就出逃成功！

* G2 t: j5 y. s  d

不要以为刚上市的龙虾料不足不肥美，作为有着多年经验的龙虾店，自然会对品质把关，虾都精挑细选，水质洁净，养殖出的小龙虾，个个壳薄肉多，腮白腹白。

洗净后不抽线、不去头直接下锅，与滚烫热油来个激烈碰撞，这样一来便不会破坏肉质的鲜美！

2 N3 o5 x. Q( ?( _8 {# l

十三香、蒜香、椒盐等等

各种口味任你选择

宵夜档的头号佳丽，朋友聚会下酒必点菜品

经典款

从来没有退出过历史的舞台

蒜

泥

龙

虾

蒜蓉口味是打遍天下无敌手！

用蒜蓉的汤汁拌米饭，那口感......

碳水化合物高到令人发指的同时依然愿意付出！

因为实在是太好吃了！

蒜蓉的香味霸道的进入小龙虾的身体。

每一处的虾肉的汁水都快溢出来了！

碎细的蒜泥
; @) ?- I+ w$ ]+ F; m& t, X

在油色中爆出金黄的光泽

包裹住一只只鲜红的小龙虾

剥去壳的虾肉肥嘟嘟的，

吃的时候把虾在蒜泥里蘸上一下，

让虾壳裹上厚厚一层蒜泥，

然后使劲一嘬，

虾的鲜味和蒜的香味混合在一起，

仿佛看到吃货们都在兴奋的搓手！

蒜泥口味的里面还配有年糕哦。

年糕浸透着汤汁，非常入味，

我一个人几乎将里面的年糕都挑拣出来，

收入腹中，口感不逊色于小龙虾！

十

三

香

. |& E+ b2 _; B% G. ]8 N

- a4 k) f1 p% r" C- y8 W2 I

十三香龙虾从端上的那刻开始便深深迷惑住，这份龙虾，按时通过十几种香料秘制；配以辣椒、花椒，边吃边流汗，不要太爽快了！

轻轻剥开虾壳

个大体肥、虾腹白净的小龙虾

丰富饱满，虾黄清晰可见

q弹肉感与自然香味

让你吃了根本停不下来

鲜辣而不腻保证每只虾都能入味，剥好壳裹上盘里酱汁那味道简直就是绝了！上瘾！

他家的十三香口味的龙虾不同于其他家的，里面居然还配有猪肝！吃了一块后，根本停不下来，完全没有猪肝的腥味，入口都是底料的香气，猪肝弄得很嫩。

( I2 s; t; D6 y: n5 ?# e

椒

盐

龙

虾

8 w- g& O4 r! s, T8 C9 o( n# H  V* K

虽是武林中涌现的后起之秀，但因椒盐在烧烤中起着重中之重的作用，因此同样积累了一批忠实粉丝。

; S& `8 D# d7 ?4 `- i9 L

制作椒盐虾的时候，老板足足放了一锅的油来炒龙虾，这才恍然大悟：为啥旺再来的龙虾吃到嘴里，嘎嘣脆。油炸龙虾的时候，不仅要炸透，还要控制好火候，不能太老。

& p) c0 i3 V8 Y9 U

0 Q6 @+ Y: ^; m9 A5 x: \/ E

随便拿起一只掌纹里都会侵染上它的无敌香气，椒盐的咸香搭配着小龙虾的肥美，只有满屏肉欲的小龙虾。

虾壳因为炸过，比较脆而好剥，肉质更显Q弹。可以用网红手法挤按虾腹两侧，行云流水间一并抽拉就可出肉。

& l' V0 Z3 T/ C. x

虾黄立马占满屏！记得吃小龙虾的时候，一定要蘸一下汤汁哦，鲜味上升100分~

2 V- p" |7 t8 \/ P1 q

冰

镇

龙

虾

如果倦了纷繁复杂的各式味道，清蒸龙虾依然能让人眼前一亮。白灼清煮间，无招胜有招，还原着龙虾本来的鲜香。

  W; s4 I: j, [( V5 `% n5 @# |0 p& ~- d

扯掉虾头，掐碎虾壳，逮住虾尾，轻轻一拽......虾肉不够鲜，口感不够弹，哪存在这种操作！

这是对龙虾品质最大的考量，毕竟没有各色酱料掩护，就这样暴露在大众的眼皮底下。

冰镇更是保留龙虾原始的味道，没有香料和酱料的加持，龙虾自身的鲜味更加明显蘸上芥末酱料，别有一番风味呢！

! u4 E" g1 n& |( X) g: j: y' [

其 他 特 色 菜品
- D8 V3 ?; N7 g( W$ E

NO.1 鱼头凤爪
# ~$ {+ w8 }  m, \

第一次看到这种做法，这道菜上来的时候发现鲜味四溢，汤汁浓郁，鱼肉很新鲜，凤爪炖的也很容易离骨。鱼肉和鸡爪的胶质混合在一起的时候你会发现真是美味的新世界。

NO.2 秘制腰子

腰花很嫩，淋上秘制酱料，吃起来口感很清爽，因为腰花下方铺满了黄瓜丝，与其一起塞入口中，清爽至极，这可能是我目前为止吃的比较特别的味道了！

$ s0 u, D9 O: ?3 m8 xNO.3 冰糖桂花藕
) Z: W2 j9 X& o. U: f% Y

一片连着一片，费力地用筷子分开，纤维素牵扯出细密的丝，这下连中间的糯米也沾上香甜的酱汁了，没进嘴就晓得略带脆劲的糯如何纠缠在口中！一整块塞入口中，那种甜糯的感觉瞬间在味蕾上绽放。

" M2 n) o* Y0 L7 v. ~: F: kNO.4 冷盘牛肉

每一片带着琥珀色的筋，还有细嫩紧致的肉，一摆出来就能勾住一桌人的目光。我一连吃了几片，带着些许嚼劲，吃再多也不会觉得腻~

其实，约一帮朋友去吃小龙虾

还有一个好处就是：

大家终于在此刻都放下了手机

开怀畅聊

' k5 k0 P3 c1 @% O! u/ `1 O

城东新区花园

美味
/ ~( y$ s3 Y7 d; ]' q) I- Q