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本帖最后由 面对面 于 2018-9-7 10:27 编辑 $ I4 U6 s8 a8 b. D$ R3 {
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如果说,出入豪华大气的高档食府是奢华的象征,那光顾身边那些开业数10年,充满人情味的美味小吃店就是接地气的日常。人来人往,好不热闹,保持着浓浓的生活气息和人情味,交通却不见拥堵。在这里享受美食,吃的是淮安地道的美味,还能感受到本土生活气息。 3 ~. b( A9 q& U. [4 S8 C7 R3 B
今日小仙女带您走进 一家极具特色的小吃店!
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长板凳麻辣料理 石锅拌饭 地址:淮安区漕运西街二号,长板凳,石锅拌饭,葛记臭干 2 _5 \" S `5 \& ^; [
进店后,这么多的小吃看花了本仙女的眼,在老板娘的推荐之下,我们品尝了店内最有特色的几道小吃。
, g0 Z2 v8 b3 R特色臭干 老板娘介绍,他家的臭干是公婆祖传的手艺,公婆是扬州人,臭干都是从外地运输过来,进行再次加工的。浇在上面的酱料也是独家秘制的。老板娘很自信的说:“这个配方家我们祖传的,你在外面是绝对吃不到这个味道的。” ) S2 Y3 o* C! C& f6 r" H. g9 j1 K) L4 O
臭干切得非常薄,在大油锅里炸到松脆,再配以秘制的酱料,撒上芝麻和香菜,那种外酥里嫩、香甜酥脆的口感让人越嚼越香、一吃难忘。这
" v( B2 y3 m& q- ^酸辣粉 一碗粉,要想做的好吃,也并不容易。最简单的饭食,最考验制作者的手艺。麻辣料理家做的酸辣粉,真真的够酸、够辣、够爽滑! 看着就有食欲。只需要一口,你就会滋溜滋溜的把滚烫的粉往嘴里吸!在与众不同的辣同时,让你一口接一口,又辣又香,挥之不去,又温柔可人,其次,这一碗粉,嫩滑弹牙,又爽口好嚼。 8 d" g$ D' W& R6 D O- ?
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这一口咬断,都不忍心多浪费时间咀嚼,立刻又夹起一筷子吃进去。弹指一挥间的功夫,这碗酸辣粉就下了肚……
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石锅拌饭 招牌的石锅拌饭,真可称之为 ”大杂烩“:豆芽,生菜,胡萝卜,香肠,一个金黄的荷包蛋,还有一大勺秘制酱料,是小仙女吃过用料最多,最不吝啬的拌饭了!完全搅拌后,仍旧不停地冒着热气,吱吱作响。
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肉香味十足,搭配各种新鲜蔬菜,口感更加丰富了。吃上一口满嘴飘香,还能感受到香肠特殊的口感,一勺入口,回味无穷。 $ J9 n6 j7 a+ M) y, `; O
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" Y0 N/ z6 n$ [0 X. u红豆桂花冰粉
, R8 X! ?% |2 h$ W淮安的夏天怎么能少得了冰粉,烦躁闷热的炎炎夏日,来一碗凉凉的冰粉再配上一勺子香甜的红糖水,能让疲惫的你瞬间就满血复活。
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) d% Q6 |) _9 Y看起来就超水灵的一碗红豆桂花冰粉,要说你不心动,我才不信咧!别口是心非了,它真的和外表一样口感果然也很清新~一点也不会甜腻。吃完感觉整个人都花香四溢啦~
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1 b5 U- w$ O& b' |! J疯狂土豆
5 g6 _7 K+ r" K! `一听这个名字,是不是就想一睹为快,一尝为美呢?这个土豆和我们平时吃到的土豆不一样,它是脆的!老板娘说:“先将土豆煮熟,捞出,然后放入佐料进行凉拌。”非油炸,清爽而不油腻! / E! M/ [2 w. G4 y2 Z: J. q
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土豆条的口感介于脆和韧之间,裹着微微辣但香味更浓的调料,怕是神仙也没有吃过这么好吃的土豆。味道酸辣爽口,瞬间帮你打败夏日厌食症。
8 e. q( W4 ^6 ]3 J' B6 T& ?还提供外卖订餐服务哦!
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在如此美食之下,一下子没控制住自己,全部吃光光啦! " ~2 f0 j$ X# Q: K' b! o& l" W
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