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本帖最后由 面对面 于 2018-9-7 10:15 编辑
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. c' i9 f3 x9 A, k6 M炸串一定是小时候路边摊最火爆的食物。没有什么高档的食材,里脊、蔬菜、香肠……放学时偷偷买上一串,满肚子的馋虫都不安分了。如今可以放肆地吃着各种花式烤肉、炸物,居然还念着这最简单的“好吃”。 今日小仙女带您走进 一家秘制炸串店!
6 E- ?( a9 n! S; b一进屋,本仙女迫不及待地和老板说:老板,把你这最有特色的给我们上几份! * Y( q% ~7 [- s
银耳莲子羹是用银耳、莲子、枸杞等材料制作的一道甜品。香甜可口,可清热健胃,美容养颜。大概可以用暗土豪金来形容这种汤的颜色。没想到透白的银耳与淡黄的莲子搭配起来竟是这个样子的。
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银耳虽然单薄,但是要煮的软软滑滑,可是要费些功夫的,舀一勺子银耳,只见“小耳朵”一颤一颤的,如果冻一般晶莹剔透。喝起来口感滋润而不腻滞,有种清凉的感觉,甜甜地,又不腻!
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一碗赤豆汤是夏日解暑必备。下锅熬煮至红豆开花起沙,质地黏滑、散发香气,这便是一碗煮得恰到好处的地道赤豆汤。加入红糖熬制,又多了几分滋味!
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重头戏
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h5 q1 n! Q& E# r( @+ l9 Z" T每天上午老板亲自去菜场选择最新鲜的食材,食材丰富,有荤有素,回来后也是纯手工串起来。据了解,他家每天要卖出近一千串呢!看来真的是深受大众喜爱呀!
) y! |3 a- o7 Z. o/ S B3 H真的超多油炸食材,来了自己随意挑!你以为是麻辣烫吗?NO!它们都是用来油炸的食材呢!
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6 P& u9 g' [! I老板说:炸串的酱是独家秘制的,老板是无锡人,酱的味道有点甜,来淮安两三年了,又结合了我们淮安当地人的口味进行了改良。酱不同于旁人家的,他家的酱是纯芝麻磨碎,做工复杂,要精心熬制几个小时,每天的酱都是现熬的。炸好的串串上抹上最新鲜的酱,美味至极!
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看!我们的美女粉丝吃的多香啊!
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4 g0 N8 `# r5 {快吃,别顾着拍照啦!面对如此美食,只有把它们通通吃进肚子里才是正经事!
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/ s3 F/ z; L6 Y0 s7 o4 z这个臭干子怎么这么臭呢?本仙女都皱起了眉头!但是尝了一个后,哇哦!老板再给我来几串臭干子!太好吃了,忍不住点了个赞! ) H4 i* G' S" B$ a
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+ w' J& o6 C) Z& m炸土豆,将土豆炸得金黄金黄的,看上去就很有食欲呢!咬上一口,脆脆的,香香的,就是这一口,就不能将它放下了!还有各种炸素食!味道都是一级棒! 7 R, }4 @9 O' l& o3 K* |
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1 F5 T9 r& Q; l' e. K6 `我们淮安味道的热心吃货网友第一次和偶像吃饭,还有点小激动,小紧张呢!没事,放开吃!面对这样的美食,你还能经得起诱惑吗? ( r6 X; O1 W/ i7 s2 ? K
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6 ]. T1 G/ z$ t% ~# `炸海带???本仙女还是第一次见呢!我们的摄影大哥也经不住如此诱惑,连相机都没来得及放下就吃了起来,吃得陶醉其中,不亦乐乎!看这阵仗,味道定是棒极了!
9 R7 P6 ~2 K6 o$ a. @- A2 N3 o相比于我们的摄像大哥吃相生猛,下面这位小姑娘的吃相是不是文雅了许多呢
x' y; a5 L1 r2 m2 K# b一到夏天,只想吃凉皮、凉面,仿佛这个名字本身就有很大的降暑魔力。这家的特色就在于他的酱!不仅串串的酱是自己秘制的的,就连浇在凉皮、凉面上的酱都是独家秘制的!先上图,勾起你们的馋虫!
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7 b' A2 P& ~6 t酱料独家秘制,香菇+洋葱+肉末+等等营养食材配料熬制几个小时而成,满满的都是精华,绝对让你吃了一口就忘不掉这个味道! ) E- p% D1 ^) a/ h7 z. V/ o9 y. |
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8 F9 m0 {" p+ M在欢声笑语中,我们结束了本次的探店之旅,望着面前这一堆盘子,摸了一下自己的肚子。心想:哎呀!今晚又胖了两斤呢!不过为了美食,长点肉肉又算得了什么呢? 老板说他家秋冬季节还会有老鸭粉丝汤哦,听着都有点流口水呢~那个时候一定还要再来放肆一次!
7 @. }( s4 C( K老板串串哥和我们的人气探员另眼哥!; K: O7 P' b' W s: H' [+ g4 h
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' _; v" U9 g- m+ V* n4 ~特色秘制炸串·老鸭粉丝汤 地址:淮上人家北门(镇海路河边上)特色秘制炸串·老鸭粉丝汤
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