【探店】淮安区这家秘制炸串独一无二！

面对面

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炸串一定是小时候路边摊最火爆的食物。没有什么高档的食材，里脊、蔬菜、香肠……放学时偷偷买上一串，满肚子的馋虫都不安分了。如今可以放肆地吃着各种花式烤肉、炸物，居然还念着这最简单的“好吃”。

今日小仙女带您走进

一家秘制炸串店！

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一进屋，本仙女迫不及待地和老板说：老板，把你这最有特色的给我们上几份！

  银耳莲子羹

银耳莲子羹是用银耳、莲子、枸杞等材料制作的一道甜品。香甜可口，可清热健胃，美容养颜。大概可以用暗土豪金来形容这种汤的颜色。没想到透白的银耳与淡黄的莲子搭配起来竟是这个样子的。

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银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，舀一勺子银耳，只见“小耳朵”一颤一颤的，如果冻一般晶莹剔透。喝起来口感滋润而不腻滞，有种清凉的感觉，甜甜地，又不腻！

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  赤豆汤

一碗赤豆汤是夏日解暑必备。下锅熬煮至红豆开花起沙，质地黏滑、散发香气，这便是一碗煮得恰到好处的地道赤豆汤。加入红糖熬制，又多了几分滋味!

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重头戏
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  特色秘制炸串

每天上午老板亲自去菜场选择最新鲜的食材，食材丰富，有荤有素，回来后也是纯手工串起来。据了解，他家每天要卖出近一千串呢！看来真的是深受大众喜爱呀！

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真的超多油炸食材，来了自己随意挑！你以为是麻辣烫吗？NO!它们都是用来油炸的食材呢！

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老板说：炸串的酱是独家秘制的，老板是无锡人，酱的味道有点甜，来淮安两三年了，又结合了我们淮安当地人的口味进行了改良。酱不同于旁人家的，他家的酱是纯芝麻磨碎，做工复杂，要精心熬制几个小时，每天的酱都是现熬的。炸好的串串上抹上最新鲜的酱，美味至极！

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看！我们的美女粉丝吃的多香啊！

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快吃，别顾着拍照啦！面对如此美食，只有把它们通通吃进肚子里才是正经事！

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这个臭干子怎么这么臭呢？本仙女都皱起了眉头！但是尝了一个后,哇哦！老板再给我来几串臭干子！太好吃了，忍不住点了个赞！

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炸土豆，将土豆炸得金黄金黄的，看上去就很有食欲呢！咬上一口，脆脆的，香香的，就是这一口，就不能将它放下了！还有各种炸素食！味道都是一级棒！

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我们淮安味道的热心吃货网友第一次和偶像吃饭，还有点小激动，小紧张呢!没事，放开吃！面对这样的美食，你还能经得起诱惑吗？

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炸海带？？？本仙女还是第一次见呢！我们的摄影大哥也经不住如此诱惑，连相机都没来得及放下就吃了起来，吃得陶醉其中，不亦乐乎！看这阵仗，味道定是棒极了！

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相比于我们的摄像大哥吃相生猛，下面这位小姑娘的吃相是不是文雅了许多呢

  凉皮、凉面   

一到夏天，只想吃凉皮、凉面，仿佛这个名字本身就有很大的降暑魔力。这家的特色就在于他的酱！不仅串串的酱是自己秘制的的，就连浇在凉皮、凉面上的酱都是独家秘制的！先上图，勾起你们的馋虫！

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酱料独家秘制，香菇+洋葱+肉末+等等营养食材配料熬制几个小时而成，满满的都是精华，绝对让你吃了一口就忘不掉这个味道！

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所谓快乐生活，约上几个好友，

走进一家特色店，边吃边聊。

在这过程中谈天说地，

品味美食，增进彼此感情！

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在欢声笑语中，我们结束了本次的探店之旅，望着面前这一堆盘子，摸了一下自己的肚子。心想：哎呀！今晚又胖了两斤呢！不过为了美食，长点肉肉又算得了什么呢？

老板说他家秋冬季节还会有老鸭粉丝汤哦，听着都有点流口水呢~那个时候一定还要再来放肆一次！

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老板串串哥和我们的人气探员另眼哥！

特色秘制炸串·老鸭粉丝汤

地址：淮上人家北门（镇海路河边上）特色秘制炸串·老鸭粉丝汤

电话：13584228008