【探店】淮安区这家米线好吃到无法想象！

面对面

' x9 A2 P  S+ {/ O+ H6 N' n

在淮安，

过桥米线很常有，

但是这么用心云南过桥米线却少见，

今日小仙女带你走进“小阿妹米线”

" B0 B/ K  [4 q9 F1 @

. L1 G7 F* {. h; ~9 W

舒适的环境也是就餐好心情的重要部分。

小阿妹米线店内可同时容纳近百人同时用餐！整个餐厅给人的感觉就是：舒适、卫生！

% y9 P7 o! `% S4 A

) @8 x- a- w) o6 T( @! T$ O6 [

小阿妹米线

门店地址：镇淮楼东路自来水公司对面小阿妹米线

联系电话：18251298815  85938590

一群吃货们焦急地等待中！

1 i. l: j. _- @7 Q2 R: G

趁这个空，和老板娘聊了一下，老板娘本来是做汽修行业的，与现在的小吃行业八竿子打不着。

原因就是：老板娘自己也爱吃这些小吃

0 n! x6 o7 R" U

' [  S( Q' f$ J' V; P" N

这样好吃的米线，源于厨师的独具匠心，更源于工序的讲究。石锅放在烤箱里加热到280度，再加入滚烫的高汤。

老板娘说：经常会有当地的米线商家上门推销，但是她从来不拿这些货，小阿妹所有的米线都是由总部供应，口感质量有保障，要对得起自己的良心，对得起进店的食客们！

5 Q8 d3 `' j- v0 K: v9 H+ D( c" S

小阿妹米线：100%纯大米制作的

* ]( A4 k% w  |6 B) n( I

店家承诺：1.无色素添加2.不含任何明胶3.不含任何添加剂。

2 Y8 o8 T3 {& O

有别于一般米线的一碗一份

「小阿妹米线」独出心裁地采用精致的装盘

将米线与配菜分开

干净整齐，首先就给人视觉上的愉悦

    番茄过桥米线   

新鲜的番茄经久熬制，融合到骨汤的浓郁中！

  u, ?. b& d3 Y4 t

一丝酸，一丝甜，耐人寻味。据说是店内的人气米线。

酸甜交织叫醒吃货们沉睡已久的味蕾，配合食材的丰富多样性，将番茄的独特美味与各类食材进行融合，每一口都蕴含着独特别样的口感体验，每一餐都是舌尖上的饕餮盛宴。

3 A' ~; q* T& t! J, D( E4 e8 k7 A7 \

融合了古法秘制的神奇和现代工艺的优势。

米线入口滑滑的，很爽口，嚼着劲道吸溜吸溜就入口了，吃起来和普通米线感觉不一样哦，番茄汤底浓烈可口。

. C* b8 W3 u2 H1 A/ I6 g

% o/ v* q" Q8 F: o

     老坛酸菜过桥米线   

精选五十天发酵的酸菜，辅以十六种调料秘方炒制。

融进浓郁的大骨高汤中。酸得过瘾，辣得正好，绝对的开胃首选。米线吃完还不够，汤也不能放过！

    麻辣过桥米线   

持源产地精选花椒、麻椒、辣椒；

. ^  I- _/ X- I" o

加上几十种调味料的巧妙结合。造就了不同一般的麻麻辣辣，不简单，刺激！满满一大锅，吃到过瘾！

, v9 w$ a+ G4 P; p6 u) v& V# c+ p

' }9 n% c+ }: |: ~% M4 D3 G8 N

    菌菇米线   
5 D) y- `* e7 a5 z2 F' Q0 B

仙女吃的是这个锅，最有发言权。

浓郁大骨汤，巧妙的融合了菌菇的鲜香，沁人心脾！

味道很清爽，带着丝滑的感觉，色泽金黄浓厚的汤，把米线放到嘴里，筋道爽滑的米线加上浓香扑鼻的金汤让人欲罢不能！

5 n) D" }3 k" O* R; u$ }
, `6 Y0 r/ J* U

先放鹌鹑蛋，滑入汤中，让汤底变得浓厚，然后加入猪肉卷，猪肉在沸腾的汤里一秒变得滑嫩；

再放入火腿、肉酱、韭菜段、木耳、银耳、雪菜、里脊等配菜；

最后，放进米线轻轻搅拌让食材的味道均匀混合一件艺术品就完成啦！简直不能再丰盛！

这么多的好食材都需要食客自己动手制作

食材扑通扑通入汤，伴着滋滋啦啦的声响，一口米线一口汤，自己做的食物吃起来总是格外的美味，好不过瘾！

米线的口味还有很多：原味、麻辣海鲜、特色酸菜鱼等等！

' {7 Z( e  \1 g/ l0 _" K$ ]) e

• 
• 
  

小仙女在这里必须为小阿妹米线打电话！

饭量大的吃货们，这一碗米线不够吃？

不用担心，可以免费再加一份米线哦！

时尚快乐好味道！赶快来一次米线之旅！

  K9 b5 M/ C- c$ ^" c: H

各类特色小吃

1

传统老醋花生

老醋花生很营养

家里小聚总离不了这道下酒菜

' C' n0 F: P2 k- [3 q& Q* b" h

里面的酱料为独家秘制酱料:蜂蜜+陈醋+其他配料熬制而成。

老板娘介绍说：她家的这个花生深受大众喜爱，有时候夫妻两人带点小酒过来，点上一盘，边喝边吃，也是特别有情趣的！

5 S- E, K- s( x4 @! H

2

香葱油皮

: X7 F0 F7 q( k( S- G

3

脆皮香蕉&黄金蝴蝶虾

脆皮香蕉，裹上一层面包糠，炸的金黄金黄的。

2 p( j$ X: r* U4 s7 |5 w+ B7 y& p

咬一口，糯糯的、黏黏的、甜甜的，一点都不腻！

黄金蝴蝶虾，既好吃又美观。
3 q" I4 r" H* r% h

, V9 l% t4 \5 L. L- ~

保留了虾的鲜美，外酥里嫩,味道鲜美。

- E, j- @* n% _4 {& B

( Y; e$ p# ~2 z/ j

4

奥尔良翅中

奥尔良风味较浓郁，烤制入味，肉质香嫩。

千千万的烤鸡翅中里绝对一口就能让你惊艳，得到了全桌人的一致认可。

9 ]# H) M) H. u: F5 y# T

最大的特点是“嫩”，皮焦里嫩，吃的时候注意甚至会有汁水喷出来，轻轻一撕，粉嫩的肉质诱人的不行，控制不住的就想下嘴啃。

, ?+ ]. g# k' a+ ]& k# y

眼哥直接上手拿着啃，

这样才有吃鸡翅的样子嘛

是不是被这样的美味深深吸引了呢！

5

鲜爽海带丝

! n, ~; s. k- @) ]- o

  Q5 o. }- \* W

满满一桌子的美食，真的是不虚此行！

小伙伴们都吃得很开心，很满意！

4 K( i- J0 Z* m5 B) o* h- B