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[网友探店] 【探店】淮安区有家藏在巷子里的高逼格花园烧烤!

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菜籽
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铜钱
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发表于 2018-9-7 09:12:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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本帖最后由 面对面 于 2018-9-7 09:48 编辑
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撸串不难求,难得的是坐拥花园,
还能远离闹市、嘈杂人群和烟熏火燎!

听吃货好友说,有一家小清新风格的花园烧烤,融合的还不错,于是激发了我的兴趣,大老远寻觅它——花田·巷子里。

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优雅的就餐环境
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欧式风格大厅

豪华优雅包间,好友聚会必选之地!
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二楼温馨空间

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开动前和老板闲聊了一会,利用这样一个环境用来做烧烤店,我是万万没想到的,要不是知道是去吃烧烤的,我都有种去吃西餐的感觉。老板有着自己独特的想法:利用小清新的环境来打破传统印象里的烧烤,烧烤也可以吃的很有情趣!
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原来,撸串也可以如此优雅路边摊的价格,

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高逼格享受锦州特色烧烤

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选用果木炭,无毒无味,先将炭完全烧至通红,炭的外层容易形成漂亮的赤焰,内里晶莹滚热能量不断,再将其置于烤炉中,这样做的成本是普通烧烤的店用炭成本的三倍, 美味烧烤第一步!
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食材丰富的保鲜柜
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锦州烧烤讲究的就是调料,看似简单的佐料,其中竟有100多种调料混合而成,在任何一家烧烤,你绝对吃不到这个味!

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颇具风格的点单记录方式,确保不会遗漏任何一位顾客的需求!
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这里主营的是锦州风味的烧烤,除了传统的肉筋肉串烤翅,这里还能吃到很多别地儿少有的东东哦!主打口味竟然是酱香!是的,你没有听错!烧烤做成酱香味,真是第一次听说,味道简直棒极了!跟随我们的脚步走进不一样的烧烤盛宴!
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淮安别的地儿很少看到的烤排骨!
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一整块的大肉经过腌制,甜甜香香的,肉感十足!
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红柳大串定是烧烤必点之物!
质嫩多水的红柳枝经过高温炙烤后,金黄色的汁液渗出,与羊肉接触,肉质异常鲜嫩。
又因为汁液有一股奇特的清香,羊肉的口感中蕴含着一种难以言尽的美艳。

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不一样的吃法,滴点柠檬汁更美味!# M: `6 z( u3 i8 a3 A
使羊肉变得更加鲜美!
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这样的花甲你吃过吗?力荐!
可以原汁原味,也可以配上独家秘制芥末油!
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由于芥末和海鲜的特殊搭配性,吃起来真是好极了,保持了花甲的鲜美。

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烤虾虾肉饱满,可以吃的到虾的甜味。
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如果不够新鲜大概是尝不到的。
味道咸鲜可口~

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秘汁鸭舌,鲜嫩+爆汁!!

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翻烤的时候就仅仅锁住汁水,一口下去,一秒爆汁了!!!
配上清咸的蘸料,简直酥到不行~
吃到嘴里,鲜嫩香脆,有淡淡甘草香,
让人吃完了还忍不住舔嘴巴……

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这里的鸡爪和别家还是有所区别的,先卤再烤,更加入味!
在卤的过程中已经加入秘制的酱料,烤时又撒上秘制佐料,
每一步都是独家精心秘制!
刚上桌就闻到了浓浓的酱香味,不同于平时的烤串味道!
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麻辣锡纸鸡爪,完全没吃过这样的鸡爪!
麻辣汤汤水水+香菇+鸡爪,吃起来麻麻的,鸡爪很是入味,香菇片切的很薄,完全吸收了了汤汁的美味!
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看韩剧时看见里面演员吃烤五花肉,总是口水猛咽。
好吃的五花肉,肥瘦分明,嫩而不腻。

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突然感觉,面包片也好好吃!
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甜甜的,酥酥的,表面一层奶油,撒上零星芝麻。
吃起来简直是甜到心里了。

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猪蹄的皮被烤至金黄,还滴着油,散发着肉香味。

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一般的烧烤店没有,它有!
光是看着就已经在咽口水了。

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回味翅中,个头嗷嗷的大,一串就够吃。
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孜然混合上百种调料撒在鸡肉里贼好!
瞬间变身东北小妞
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吃了这么多年的烧烤,这还是本仙女第一次见到烤香蕉、烤青提!
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定要一探究竟,一睹为快,一尝为鲜!
至于什么味,先不透露。亲自去尝一尝吧!
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八串烤猪皮就这样悄悄来到了桌上,
说实话我还没吃过烤猪皮呢,
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一串一串又一串,Q弹Q弹好Q弹!根本停不下来啊!
好吃好吃好吃!重要的烧烤吃三串!哈哈,事实上吃了不止三串!
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吃完油腻腻的肉食,来点素食清清肠胃。
非常入味,新鲜自然的感觉。
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千张卷,是减肥不吃肉的妹纸最稀罕的,

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来,给我上一份。I want you !
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烤蔬菜
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每盘菜品,都会配上这样一盘佐料,(不同菜品佐料不一样哦!)
独家秘制,绝对是独一无二!

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烧烤和啤酒更配哦!
纯正进口啤酒,有点苦,加入柠檬片口感更佳!
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不知不觉中,一桌子的美味都被消灭了,好不过瘾,第一次在如此环境中吃烧烤,真的是别有一番滋味!没有感觉到任何油烟带来的不适,所有的菜品都很精致,想做精致的猪猪女孩,就来花田·巷子里

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吃完烧烤,来个薄荷糖清新口气。
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哇!装13神器!要不要这么有创意?
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吃饱喝足,我们与老板闲聊了起来。

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据了解:老板原来是干摄影的,难怪餐厅环境这么有格调!所有菜品均是当天专人新鲜采购,拒绝半成品,所有的都是原材料自己进行加工,手工串制。这样一家精致的烧烤店,消费一定不低吧!NO!老板说了一句话:给你最好的环境吃着最美味、最新鲜、最平价的菜品。
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和老板谈到打造这家花园烧烤的原因,他说是因为想给自己一个梦想中撸串喝酒的情调地儿,价格一定很亲民,一定要有花,有酒,有串。大概每天要卖出一千多串,深受大众的青睐!
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闹中取静的地理位置,不仅适合吃饭喝酒也适合宵夜聊天,隔三差五和朋友聚聚最美好。
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