听吃货好友说,有一家小清新风格的花园烧烤,融合的还不错,于是激发了我的兴趣,大老远寻觅它——花田·巷子里。
. g* m2 W7 L8 l3 h: M8 Z' i
) t7 ]: H' _1 S
优雅的就餐环境
- i U. G! V+ y; @, i
7 C" m' L0 [3 h8 H o. Q0 G3 I- ^
欧式风格大厅
豪华优雅包间,好友聚会必选之地!
# A# W$ C" |7 \
二楼温馨空间
p* R2 \6 Y4 A) T开动前和老板闲聊了一会,利用这样一个环境用来做烧烤店,我是万万没想到的,要不是知道是去吃烧烤的,我都有种去吃西餐的感觉。老板有着自己独特的想法:利用小清新的环境来打破传统印象里的烧烤,烧烤也可以吃的很有情趣!
% W& Y: C* |: ?6 U$ l/ J
原来,撸串也可以如此优雅路边摊的价格,
& }' @' h# s: ] x8 t& c+ K高逼格享受锦州特色烧烤
~/ N' t4 ?" l$ L, I+ E/ D: u$ E. C: I& B; v; G
7 x x9 B& I2 j8 i5 i4 P! S5 ^( A
选用果木炭,无毒无味,先将炭完全烧至通红,炭的外层容易形成漂亮的赤焰,内里晶莹滚热能量不断,再将其置于烤炉中,这样做的成本是普通烧烤的店用炭成本的三倍, 美味烧烤第一步!
; l: [8 V, c+ ^! M c1 D
食材丰富的保鲜柜
: u7 v) e* u# d p) C
# [" h+ {* h, U7 E
锦州烧烤讲究的就是调料,看似简单的佐料,其中竟有100多种调料混合而成,在任何一家烧烤,你绝对吃不到这个味!
' U' ]' Y K$ E9 e* s
. G* M/ r1 f+ n, X, E颇具风格的点单记录方式,确保不会遗漏任何一位顾客的需求!
. c9 | e' J# Q" _+ A$ a' s
1 M6 f; x& Q0 m/ @/ `) X
这里主营的是锦州风味的烧烤,除了传统的肉筋肉串烤翅,这里还能吃到很多别地儿少有的东东哦!主打口味竟然是酱香!是的,你没有听错!烧烤做成酱香味,真是第一次听说,味道简直棒极了!跟随我们的脚步走进不一样的烧烤盛宴!
吃啥& B) |$ a: W8 l- H7 \) B
淮安别的地儿很少看到的烤排骨!
/ A% {3 E8 h2 A/ d0 n
# `* k5 n" s" U5 v5 |8 D4 V+ y* ]
一整块的大肉经过腌制,甜甜香香的,肉感十足!
- k( [; p g: E; v' ^: w0 Z
, }1 N' c. Z; m) V* p g8 a
红柳大串定是烧烤必点之物!
质嫩多水的红柳枝经过高温炙烤后,金黄色的汁液渗出,与羊肉接触,肉质异常鲜嫩。
又因为汁液有一股奇特的清香,羊肉的口感中蕴含着一种难以言尽的美艳。
" ~5 v5 E4 Q8 R( j& ?0 |4 k; A0 n" T% b; C- a8 w8 m7 G
% k W3 }0 l' z# S, [7 y5 b' x% N
; ^4 \! [- J' b3 j; J) J. J不一样的吃法,滴点柠檬汁更美味!# M: `6 z( u3 i8 a3 A
使羊肉变得更加鲜美!
* n+ p# G1 j: g! l- [% s
3 c0 `$ x' K( x7 r- ^% I, c' ?
这样的花甲你吃过吗?力荐!
可以原汁原味,也可以配上独家秘制芥末油!
6 j' t% u) v0 t/ @
由于芥末和海鲜的特殊搭配性,吃起来真是好极了,保持了花甲的鲜美。
6 @* c5 m6 r- d$ r& s: R. [
$ W9 C8 a8 ~5 L1 R/ K+ f烤虾虾肉饱满,可以吃的到虾的甜味。
: s p1 N: a1 K6 z2 q
如果不够新鲜大概是尝不到的。
味道咸鲜可口~
8 D; \8 Y$ f, D% d7 q- o
2 R& C* Q+ k8 W/ z, Q- W4 f秘汁鸭舌,鲜嫩+爆汁!!
! z4 O3 p% y; [5 p1 T翻烤的时候就仅仅锁住汁水,一口下去,一秒爆汁了!!!
配上清咸的蘸料,简直酥到不行~
吃到嘴里,鲜嫩香脆,有淡淡甘草香,
让人吃完了还忍不住舔嘴巴……
$ X$ j- @* d. S/ m5 d3 x8 h8 F* m Y+ N" ?9 [
这里的鸡爪和别家还是有所区别的,先卤再烤,更加入味!
在卤的过程中已经加入秘制的酱料,烤时又撒上秘制佐料,
每一步都是独家精心秘制!
刚上桌就闻到了浓浓的酱香味,不同于平时的烤串味道!
8 q, J/ `; R) ]9 a9 G; M7 k
* T, }/ f9 ?+ y( i
麻辣锡纸鸡爪,完全没吃过这样的鸡爪!
麻辣汤汤水水+香菇+鸡爪,吃起来麻麻的,鸡爪很是入味,香菇片切的很薄,完全吸收了了汤汁的美味!
" V: Z& @& f% K! j2 M
+ Q4 F. K8 E1 G) |) W
8 ]+ b* _8 t' l1 Y a& V& w
. i8 @9 D- m( [" l+ j2 Y# \/ v, P( f4 a7 u0 d
0 r0 ~4 p3 P: h$ G/ }7 ?* d6 J( L' m
* v0 o+ _3 u: q- k. B! m2 j
& n- ~/ M# T7 K$ \0 s8 y
' V5 b. `; R c
C9 C# |; E# j. X% m8 @6 E3 x% S8 h9 `5 a5 \* m% g
8 l/ M. @: M/ ?; P6 c) {% o
9 z. z2 q4 c) \
; C7 s) f% F# v, ?& \6 V
吃了这么多年的烧烤,这还是本仙女第一次见到烤香蕉、烤青提!
+ d9 n/ @& X( ~7 \3 y+ m, I: Y o
6 _6 m% P; c6 R) ^% `' K0 Q6 M
0 H8 ^/ _8 s# h& m' Q. B1 A# Y' r2 X
8 t w+ r6 j0 _: C
/ @; l" [2 h' L1 y! _/ u! j2 K八串烤猪皮就这样悄悄来到了桌上,
说实话我还没吃过烤猪皮呢,
. ?% _- F& v/ |8 m
一串一串又一串,Q弹Q弹好Q弹!根本停不下来啊!
好吃好吃好吃!重要的烧烤吃三串!哈哈,事实上吃了不止三串!
. B- s# i) Z5 Q
6 k$ E1 \, ]% s3 |, e5 j吃完油腻腻的肉食,来点素食清清肠胃。
非常入味,新鲜自然的感觉。
) d4 L4 \/ i% s7 u' N) {. b
8 Y6 [" S' }- y3 h- }6 e/ y6 D5 h0 m
烤蔬菜
% T3 c* a* Q2 i% g
& P" h( D& H3 q* K4 W4 E每盘菜品,都会配上这样一盘佐料,(不同菜品佐料不一样哦!)
, b# b* A- N- `. ?
! L2 ~' f0 h1 o9 ^/ J烧烤和啤酒更配哦!
纯正进口啤酒,有点苦,加入柠檬片口感更佳!
; y7 C% t" p8 v8 B4 j2 X
e2 ?7 H, h8 A- ?9 j5 T4 C不知不觉中,一桌子的美味都被消灭了,好不过瘾,第一次在如此环境中吃烧烤,真的是别有一番滋味!没有感觉到任何油烟带来的不适,所有的菜品都很精致,想做精致的猪猪女孩,就来花田·巷子里!
) ^- s ^: t; f+ M
. ^1 B& T$ U! I9 j! s/ _吃完烧烤,来个薄荷糖清新口气。
! A0 n: p- ]2 P$ {
哇!装13神器!要不要这么有创意?
4 j2 v4 B+ B$ i/ v$ j( f
' f! ~' A; o0 y; E吃饱喝足,我们与老板闲聊了起来。
" Q K5 [# W/ o$ g/ l$ A据了解:老板原来是干摄影的,难怪餐厅环境这么有格调!所有菜品均是当天专人新鲜采购,拒绝半成品,所有的都是原材料自己进行加工,手工串制。这样一家精致的烧烤店,消费一定不低吧!NO!老板说了一句话:给你最好的环境吃着最美味、最新鲜、最平价的菜品。
: A2 K8 Q- L# d9 H
和老板谈到打造这家花园烧烤的原因,他说是因为想给自己一个梦想中撸串喝酒的情调地儿,价格一定很亲民,一定要有花,有酒,有串。大概每天要卖出一千多串,深受大众的青睐!
7 d' j) z$ H. D% g
闹中取静的地理位置,不仅适合吃饭喝酒也适合宵夜聊天,隔三差五和朋友聚聚最美好。
: R+ R: i6 u/ d8 T) N" [