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淮安区的那些小餐饮店整改的怎么样了?

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发表于 2018-8-3 16:46:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  小餐饮店经营环境卫生是否达标直接关系到人民群众的健康利益,也是全国卫生城市复审的重要考核指标之一。昨天,记者跟随市创卫复审办工作人员对淮安区再次进行了回访。 164658cruc65gdt5lc3t9f.jpg 5 d5 p& @" }9 @$ a" T& u

在淮安区东长街回访时淮安区市场监督管理局的工作人员告诉记者,之前东长街有些小餐饮店内没有配备清洗消毒设施,窗户以及通道没有安装纱窗纱门较多,现在已经基本整改到位。

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淮安区市场监督管理局副局长杨玉林

“我们市复审办交办的问题主要存在一个就是防蝇防鼠设施不到位,第二就是没有配备清洗消毒设施,我们立即安排上门督促整改,目前基本到位。”

在东长街许淮饭店一进门记者就看到了这家店已经安装了用来防蝇防尘的风幕帘,操作间灶台上物品摆放整齐,水池也进行分类,同时店内也配备了消毒柜, 店面环境整体上干净卫生整洁。旁边的小韦特色擀面皮店,筷子都摆放在消毒柜中,碗都用纱布盖了起来,防蝇措施整改到位。操作间灶台上整洁明亮没有油污,货架上的物品也进行了分类摆放,就餐区整体干净整洁,门口也装上了风幕帘。在现场淮安区市场监督管理局的工作人员还表示他们会继续加大管理力度,防止反弹。

淮安区市场监督管理局副局长杨玉林

“下步我们加大问题排查力度,及时把问题整改到位,加强长效管理,防止反弹。”

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随后市创卫复审办工作人员对铁云路上的小餐饮店进行回访,淮安区市场监督管理局开发区分局工作人员告诉记者,这家小红饭店之前也存在防蝇措施不到位,操作间灶台上布满油污,货架物品摆放杂乱无章。

淮安区市场监督管理局开发区分局副局长滕碧波

“上次我们来的时候发现他家卫生和防蝇措施做的不到位,我们给他下令整改,这次来看了以后,防蝇措施也做到了,地面墙面油烟也做了相应地保洁。”

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记者走进这家餐馆,一进门就看到墙上贴有营业执照和食品经营许可证,操作间灶台整洁明亮,抽油烟机也较为干净,冰柜里的物品摆放整齐有序,同时店内也安装了风幕帘和纱门,在现场饭店老板戈女士正在给摆放餐具的货架安装防蝇帘,她告诉记者她们饭店已经按照要求进行整改,也非常理解相关部门提出的整改意见。

小红饭店老板戈女士

“根据他们提出的意见,餐具进行了保洁,纱门纱窗全部安装,厨房的油烟还有地面我们全部进行了清洁,(相关的职能部门作出这样的一个要求您能不能够理解?)当然理解,肯定理解,所有的顾客看见了肯定也觉得更加放心。”

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在小红饭店往北10米处,一家名为长风面馆的面条店,老板见有人检查立即拉下卷帘门试图逃避检查,被淮安区市场监督管理局开发区分局的工作人员及时制止,记者进店后发现店内还有客人吃饭,餐具摆放也不符合要求,店内也没有亮证经营。随后淮安区市场监督管理局开发区分局的工作人员告诉记者这家面条店属于违建,不具备办证条件,下一步他们将联合相关部门对这家面条店给予取缔。

淮安区市场监督管理局开发区分局副局长滕碧波

“长风面馆,因为他属于违章建筑,所以他不具备办证条件,我们也没法给他发照,下一步就属于我们取缔的范围。”

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发表于 2018-8-3 18:42:40 来自手机 | 显示全部楼层
长效管理,希望不要走过场
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长抓不懈,食品卫生和安全不是小事
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发表于 2018-8-4 10:26:33 | 显示全部楼层
食品安全无小事  R- l) T/ K" d5 X4 o& t& n* x
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发表于 2018-8-4 16:44:22 | 显示全部楼层
希望能保持下去
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发表于 2018-8-4 19:59:17 | 显示全部楼层
希望这种坚持管理能够常态化
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期待常态化,确保舌尖上的安全。  O- h$ \! o0 i* M9 i$ D" n' b3 j; P
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