【探食】那两个胖子说：吃也是一种情怀……

另眼看世界

      瞧那两个胖子！

   

  夜已深，眼皮正在打架之际，微信里朋友“北门水哥”给我留言：说明天区宣传部组织探寻古城淮安生态之美的活动，早早去集合地附近找家肉丝面拖拖。说的口气很期盼似的，好比过年孩子盼望新衣裳一样........

     第二天的清晨，我骑着电动车赶到南招，水哥已经早早到了，我说去哪家吃呢！他说随便找家，哎！吃的问题怎么能随便呢！于是我骑车背着他一路向南，快到南门菜场的时候，右转进巷子，又左转，到了！

      90年代中期，我刚刚参加工作，每次下夜班都要吃碗肉丝面后回家睡觉，那时候肉丝面价格也就是2.5元，不过花式也少，都是带碱的那种扁宽水面，至于味口吗，各家都很相似，不过相似的还有各家面馆的门脸都很简朴，可能是那个年代经济不发达的原因……

     2008年的时候，单位改制我也沦为了下岗职工，每天一碗肉丝面的待遇就此划上了句号，一晃10年过去了，我的早餐习惯早已从一碗肉丝面变成两个烧饼了，哎！一个很凄凉的转身！

      今天我走在南门口的这家市井老巷中，眼前的一幕似乎穿越到90年代中，沿路边搭的一个棚子，满是油迹地面，陈旧的四壁，有点、不！直接就是寒酸到地的桌椅

      如果不是放在那的案板和沸腾的汤锅，你很难相信这是一家早餐店，看看如今的沿街的面馆，这个百年，那个孙家，又是镇江锅盖，杠子面等等........看的人眼花缭乱，那装修也是各式风格的极致！

      来两碗肉丝面，我和炒浇头的60岁左右老者说，随后看到站锅台是一位30岁左右的漂亮女子，而跑堂的却是一个背部罗锅的人，有点不搭配啊，我心里默念着回到位置上等候……

      我所坐的位置其实就是一个头顶蓝天的路边摊，旁边一桌估计都是附近的街坊，他们边吃边聊着什么，很是爽意。

      少许，两碗肉丝面端上来了，挑起一小筷，口感真的还是那种曾经的味道

    正想慢慢的品品的时候，旁边的水哥急吼吼的，我于是放下筷和他说：子曰、吃要有吃相，站要有站相，你我都是文化人，要温润尔雅，别和多少年没吃肉似的的，有辱斯文，对于我说的，水哥基本无视，一筷子下去叉了能有半碗面，哎！好歹现在也是拆迁户了，就不能有点涵养吗！我无奈的摇摇头，吃到一半时，水哥喊老板：加点汤，太咸了..........

      水哥喝汤的时候，我起身去把账付了，6元一碗价格倒是亲民的，漫步四望，旁边一条很长的老巷，一面墙壁上写“堂子巷”，作为一个老淮安人这名字听起来耳熟

      紧邻堂子巷有一家浴室：德泉浴室，这也是淮安城里仅存的几家不多的百年老子号了，能坚持到如今真的不易

      今天有事，要不真想进去泡泡澡，正要走出巷子的时候，我回头望望了正在咂嘴的水哥，欲言又止，迈步踏上南门大街，熙熙壤壤的人流，顿时清醒了许多！

    它日的早晨，烧饼摊前，我递过去2元钢镚，回手拿回两块烧饼，随即骑上的我电动车踏上上班的路..........

楚州踩三轮的

6元一碗肉丝面不贵，城里现在都8元了

独孤求败

推荐一下，楚东大厦巷子草排不错，一个一块钱

四脚腾云

独孤求败 发表于 2018-7-9 18:44
推荐一下，楚东大厦巷子草排不错，一个一块钱

好多年了，就是偏咸

我是雷公

我从来不在外边吃早饭。

ishowu

吃的是情怀还是肉丝面

下关卖牛肉的

肉丝面从过去2元，一路涨到8元。

实小家长

商贸城南边菜场旁边一家，肉丝面也是六块一碗，烧饼一块钱

新城事广场

记忆中的美食，价廉物美情更美……

独孤求败

四脚腾云 发表于 2018-7-9 18:52
好多年了，就是偏咸

他家也有甜的