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【探食】那两个胖子说:吃也是一种情怀……

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发表于 2018-7-9 17:01:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      瞧那两个胖子!
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  夜已深,眼皮正在打架之际,微信里朋友“北门水哥”给我留言:说明天区宣传部组织探寻古城淮安生态之美的活动,早早去集合地附近找家肉丝面拖拖。说的口气很期盼似的,好比过年孩子盼望新衣裳一样........
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     第二天的清晨,我骑着电动车赶到南招,水哥已经早早到了,我说去哪家吃呢!他说随便找家,哎!吃的问题怎么能随便呢!于是我骑车背着他一路向南,快到南门菜场的时候,右转进巷子,又左转,到了!

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      90年代中期,我刚刚参加工作,每次下夜班都要吃碗肉丝面后回家睡觉,那时候肉丝面价格也就是2.5元,不过花式也少,都是带碱的那种扁宽水面,至于味口吗,各家都很相似,不过相似的还有各家面馆的门脸都很简朴,可能是那个年代经济不发达的原因……
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     2008年的时候,单位改制我也沦为了下岗职工,每天一碗肉丝面的待遇就此划上了句号,一晃10年过去了,我的早餐习惯早已从一碗肉丝面变成两个烧饼了,哎!一个很凄凉的转身!
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      今天我走在南门口的这家市井老巷中,眼前的一幕似乎穿越到90年代中,沿路边搭的一个棚子,满是油迹地面,陈旧的四壁,有点、不!直接就是寒酸到地的桌椅

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      如果不是放在那的案板和沸腾的汤锅,你很难相信这是一家早餐店,看看如今的沿街的面馆,这个百年,那个孙家,又是镇江锅盖,杠子面等等........看的人眼花缭乱,那装修也是各式风格的极致!
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      来两碗肉丝面,我和炒浇头的60岁左右老者说,随后看到站锅台是一位30岁左右的漂亮女子,而跑堂的却是一个背部罗锅的人,有点不搭配啊,我心里默念着回到位置上等候……

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      我所坐的位置其实就是一个头顶蓝天的路边摊,旁边一桌估计都是附近的街坊,他们边吃边聊着什么,很是爽意。

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      少许,两碗肉丝面端上来了,挑起一小筷,口感真的还是那种曾经的味道
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    正想慢慢的品品的时候,旁边的水哥急吼吼的,我于是放下筷和他说:子曰、吃要有吃相,站要有站相,你我都是文化人,要温润尔雅,别和多少年没吃肉似的的,有辱斯文,对于我说的,水哥基本无视,一筷子下去叉了能有半碗面,哎!好歹现在也是拆迁户了,就不能有点涵养吗!我无奈的摇摇头,吃到一半时,水哥喊老板:加点汤,太咸了.........., i- Z) k- y9 p* f/ K! _; ~- {
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      水哥喝汤的时候,我起身去把账付了,6元一碗价格倒是亲民的,漫步四望,旁边一条很长的老巷,一面墙壁上写“堂子巷”,作为一个老淮安人这名字听起来耳熟
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      紧邻堂子巷有一家浴室:德泉浴室,这也是淮安城里仅存的几家不多的百年老子号了,能坚持到如今真的不易

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      今天有事,要不真想进去泡泡澡,正要走出巷子的时候,我回头望望了正在咂嘴的水哥,欲言又止,迈步踏上南门大街,熙熙壤壤的人流,顿时清醒了许多!
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    它日的早晨,烧饼摊前,我递过去2元钢镚,回手拿回两块烧饼,随即骑上的我电动车踏上上班的路..........
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发表于 2018-7-9 18:16:48 | 显示全部楼层
6元一碗肉丝面不贵,城里现在都8元了
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发表于 2018-7-9 18:44:08 来自手机 | 显示全部楼层
推荐一下,楚东大厦巷子草排不错,一个一块钱
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独孤求败 发表于 2018-7-9 18:44 / A0 u6 ~7 t! [* e, F0 h6 T
推荐一下,楚东大厦巷子草排不错,一个一块钱

0 ], q4 E$ F9 n& I( ^好多年了,就是偏咸3 y2 g; k1 {% k  m

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他家也有甜的  详情 回复 发表于 6 天前
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发表于 2018-7-9 21:47:24 | 显示全部楼层
我从来不在外边吃早饭。
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吃的是情怀还是肉丝面4 d; a' ^( }  ~/ X9 u$ m
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发表于 2018-7-10 13:28:59 | 显示全部楼层
肉丝面从过去2元,一路涨到8元。
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商贸城南边菜场旁边一家,肉丝面也是六块一碗,烧饼一块钱
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发表于 2018-7-10 19:49:14 | 显示全部楼层
记忆中的美食,价廉物美情更美……
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