最新研究称含糖饮料增加患癌概率？专家说不存在因果关系

世无常贵

- E% c: B# E/ b* S; \网传饮用含糖饮料会导致患癌概率增加，专家表示不用过于担心。
3 Z4 D* e* |0 z5 r' m" `" i# C! t5 _
. J: Q" m' |' z7 X, h' T" _0 ^

新京报讯（记者 冯毅）7月10日，《英国医学杂志》发表的论文称，每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，即使纯果汁，也会产生同样影响。研究结果引起了人们的广泛关注，还一度成为了微博的热搜新闻。

) J2 t! t3 c9 d

" U6 P% S. H3 S6 q# [/ L

含糖饮料真的会导致患癌率增加？人们还能愉快地喝饮料吗？

( ^) N9 q& f1 O* d3 i2 \+ w. E

* F) L) z8 I& O; B5 Y6 r; V6 ?! l

含糖饮料和患癌率增加没有必然联系

新京报记者了解到，此项研究源于法国第十三大学的一项队列实验，通过对101257名成年人的日常饮食进行跟踪调查而得到结果。对此，中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示：该实验的结果是一种通过队列研究而得到的观察研究结果，只能表明含糖饮料与患癌存在相关性，但并不代表存在因果关系。同时，此项研究的调查样本绝大部分都是法国女性群体，并不能代表全球人群的情况。

6 Z/ C+ H# w7 Y" x! [0 G

此外，阮光峰在查阅实验论文和相关资料后还表示，英国国家医疗服务体系NHS(National Health Service)对此项研究进行了审查后提出：普通人群的患癌症风险是0.022%,即使增加18%，也才0.026%，绝对风险依然很低，消费者不需要过于担心。

代糖饮料可作为新选择放心饮用

虽然含糖饮料增加患癌率一说并不用特别担心，但是阮光峰也表示：含糖饮料对人体健康确实构成风险。目前最充分的证据的研究表明，含糖饮料最大的问题是肥胖和龋齿。这也是欧美一些国家开始对含糖饮料征收糖税的原因。

, C4 B! S5 L; r2 R5 v8 `( X3 c- u

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、著名科普工作者云无心也向新京报记者表示：糖对健康的影响主要源于它们能够被人体快速吸收，引起体内代谢的大幅波动。体内经常出现这种代谢的大幅波动，可能导致多种慢性疾病的出现，比如高血脂、糖尿病、高尿酸、高血压等，被称为“代谢综合征”。

% L3 G/ g/ d% @* Y5 h8 A3 J

在这种情况下，用甜味剂作为代糖的饮料便成为了一种新选择。阮光峰表示，甜味剂甜度高，能量低，能够避免血糖升高太快，还能降低龋齿风险。只要是按规定使用，不论是对普通人，还是孕妇和孩子，甜味剂都是安全的。国际食品安全机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。但需要注意的是，因为苯丙酮尿症患者不能代谢阿斯巴甜的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此，这类患者要避免含有阿斯巴甜的饮料。

来源：新京报

# H+ n5 G: R- ?; f% }; a. \
+ @- u& r) B4 X: [  |; V
. e, j6 F/ A& t7 y2 I