蔬菜玉米面团子：皮薄馅大，低卡饱腹吃不胖

僵尸默默

懒人一学就会的早餐蔬菜玉米面团子，不揉面不发面，简单又好吃！

蔬菜玉米面团子

图文 | 宸·羽

玉米粉100g小白菜150g胡萝卜一截鲜蘑菇5个鸡蛋1个油适量盐适量蚝油适量胡椒粉适量鸡精少许

' W7 e' n9 w$ {, E' G3 n! R0 c, q  y1. 玉米糊买的有点多，用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。
* O5 B7 a% X+ p7 q! i1 U6 n' c6 L2. 取100g倒在碗里 。
3. 准备蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡萝卜。
4. 烧开一锅水， 水中加适量的盐， 青菜焯水30秒。
1 q. C: Z' k5 a5 |: @% F5. 捞起后的青菜，放入清水中投凉，攥干水分后切成碎粒。
6 u2 P" i( b" r6. 胡萝卜刷丝，蘑菇切粒。
- m% U6 {4 l( |1 b$ H+ D7. 所蔬菜 放入碗中 ，加入一颗鸡蛋，放入所有调料。
8. 再放入50g的玉米粉。
9. 翻拌均匀 。
- V  Z" t) m& X10. 做成小团子，在剩下的玉米粉滚动，让玉米粉包裹住菜团子 。
11. 依次全部做好。
& U  F4 c- \. ^! u+ u# W, T12. 入锅大火蒸8分钟 。
13. 时间到出锅。
& C( B- }4 p$ Z( f0 n- O( q) v14. 成品。营养健康早餐，非常好吃。

小窍门：

因用的是直接冲泡的玉米粉，时间用的少，如果是生玉米面，时间要久些，需蒸十五分钟直至完全熟透。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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