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[秘诀分享] 蟹黄豆腐煲:鲜香嫩滑,入口即化,全家人都喜欢

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发表于 2021-6-22 09:04:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏淮安

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简单快手,味道不翻车的一道美食。
20210622_090217_013.jpg
6 S' i& ]. n, v1 c4 C6 @4 H' r9 {* `
蟹黄豆腐煲
图文 | 乐焙儿
内脂豆腐1盒鱼豆腐适量蟹棒适量蟹黄酱2勺盐少许橄榄油适量
20210622_090217_014.jpg ( j; i3 x% D' \7 K" Q' j
1. 鱼豆腐切片,蟹棒切段备用。 20210622_090217_015.jpg
9 ~' l0 _5 \1 q2 c! |2. 内酯豆腐用刀划成小块备用。 20210622_090217_016.jpg
$ Y( T1 I. O6 y: e1 U+ N. F3. 锅里倒入少许橄榄油。 20210622_090217_017.jpg " \# n% }7 u6 G- s+ C  C
4. 油热放入两勺蟹黄酱。 20210622_090217_018.jpg ) B7 h. g& F' w% C5 M/ g0 I
5. 把蟹黄酱炒散,炒出黄油。 20210622_090217_019.jpg
% t$ c- R2 V5 i4 e0 P7 R6. 加入适量纯净水。 20210622_090217_020.jpg
( U- m. Y# a+ e$ A% C8 o3 X( O7. 下入鱼豆腐和蟹棒煮熟。 20210622_090217_021.jpg ; V. n. E1 ~/ l9 b
8. 再下内酯豆腐煮两三分钟,出锅时加一点点盐。 20210622_090217_022.jpg ; [3 {2 g$ |2 e. G( }
9. 鲜美无比。
小窍门:
1、水不要加的过多,也不能太少。
2、蟹黄酱已经有咸味了,如果味道够可以不用再加盐。
. d+ A1 p- I, @( o$ T  j4 G
来源:美食天下,作者:乐焙儿
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发表于 2021-6-22 09:13:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏淮安
看着好好吃
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