蒜蓉烤带子：带子又大肉又厚，配上蒜蓉赞赞赞～

僵尸默默

带子有一块较大的肉肉，脆口的，肉质跟生蚝还是有区别的，蒜蓉烤出来特别香。

蒜蓉烤带子

图文 | 四月豆

带子2只蒜末适量辣椒适量姜适量葱少许酱油2匙蚝油2匙食用油适量香油1匙

8 }% C; R7 b1 U& H  J! s: ^  @1. 论个卖，尽量选大一点的。
/ V% w9 k0 _5 F: ]2 T2. 壳最好是完整的。
3. 准备的配料。
$ _6 y* u6 r7 \4. 带子打开清洗干净。
5. 爆香蒜末、辣椒、姜、加入蚝油、酱油调味。
1 |1 f+ S5 h2 J- N9 N6. 将配料淋上，装盘。
- o0 H/ k: M7 ~, E$ ]" |7. 上下火200度，烤8分钟。
8. 加入葱末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蚝油、酱油调味，淋上烤好的带子。（多这部操作烤带子会更香）
7 I$ w% ]9 y  s) F9. 成品。

小窍门：

带子不宜烤过长，6-8分钟即可。

来源：美食天下，作者：四月豆
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