蒜香黄油鸡：这个味道真的绝绝子，太好吃啦

僵尸默默

酥酥脆脆的炸鸡，裹上奶香浓郁的酱汁，谁不爱呢？做法非常简单，爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种，实践下来鸡腿肉更加好吃！

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酥嫩多汁的蒜香黄油鸡

图文 | 白茶home

鸡腿鸡胸肉400g料酒1勺生抽1勺老抽半勺盐1g黑胡椒1g黄油15g生抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺蒜半头鸡蛋液适量玉米淀粉适量

1 h* e$ b7 w4 N9 M! h- j  ^% d1. 鸡腿一个。
2. 用厨房剪去骨。
3. 鸡腿切成块，因为鸡腿太少了，我又加了一部分鸡胸肉，也切块。
4. 加入生抽，料酒，老抽。
5. 加入盐和黑胡椒。
3 ]9 }  {7 o; L) X7 u6. 抓匀后腌制二十分钟入味。
7. 蒜半头切沫。
8. 腌制好的鸡块先裹鸡蛋液。
9. 再裹一层玉米淀粉。
2 I. d- N5 D+ i" B7 S- k10. 油热后入锅炸制。
5 K" w& e; P5 ]4 o: A, |11. 炸制表皮金黄，鸡块熟透控油捞出。
6 h6 u6 R* E) ?7 m8 E12. 黄油一块小火融化。
13. 放入生抽，蚝油，蜂蜜，小火加热炒匀。
14. 放入蒜末炒出香味。
$ P! u! m! W2 v3 }15. 倒入炸好的鸡块裹上酱汁就可以出锅啦。
16. 这个味道真的绝绝子，太好吃啦，鸡腿肉酥嫩多汁，爱了爱了！

小窍门：

黄油味道不适应就用普通食用油代替。

& q& E' R! I( M$ f$ u来源：美食天下，作者：白茶home
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鸡米花

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