轻松制作KFC土豆泥，绵软又细腻，学会再也不用买了

僵尸默默

想吃黑椒土豆泥，不用出去买，自家就能做，制作方法很简单，快来一起学吧。

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轻松制作KFC土豆泥

图文 | 阳春白雪小食光

土豆1个牛奶10-20ml玉米淀粉1勺黄油10g盐1-2g黑胡椒粉2g蚝油1勺

1. 复刻kfc土豆泥，软糯绵软可甜可咸，这味道太赞了。
) O# g( _* m; x% g' Z2. 准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。
3. 土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。
4. 玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。
- X( C4 C+ O$ ]2 L5. 加一小勺黑胡椒粉混合均匀。
  ^6 l" L. ]* O" x6. 土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。
7. 用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。
0 @  T7 H0 B! s4 E) n9 s8. 碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。
; c' L% Q( c6 i' X) O8 q: h7 {- G" g9. 扣入盘中，去除保鲜膜。
10. 锅中放入黄油化开。
5 @& {+ b& b8 O9 \11. 倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。
12. 淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。
( V6 E: e* h" s13. 自家制作黑椒土豆泥干净卫生，成本低，口感杠杠滴。

小窍门：

1、土豆泥一定要蒸软蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根据土豆泥的粘稠度调整用量。

2、制作黑椒汁的时候玉米淀粉不要放太多，制作出来的浇汁带流动性。

+ G1 G; M5 [/ g# N6 L( _来源：美食天下，作者：阳春白雪小食光

回形针

花几块钱买土豆，做多少都行

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