金针菇牛肉煲：鲜香开胃，绝对的米饭杀手

僵尸默默

食材简单易备，营养搭配合理，全家人吃得超满足。

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金针菇牛肉煲

图文 | 宸·羽

牛肉350g金针菇150g番茄1个香菜50g姜1块葱1个油适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙淀粉适量香油适量

. O5 b, _2 L7 h5 j' W" ~' ]1. 牛肉 。
2. 牛肉切片后放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀。
3. 准备配菜 ：金针菇、 香菜、 番茄、 姜、 葱。
3 x3 B" `4 b. \! n0 ?* J4. 将所有配菜清洗干净后切好 。
5. 砂锅热油，放入姜 、葱爆香 。
! U! t6 Z$ Q1 w; Z$ r9 q7 S6. 放入金针菇 。
' n0 ?# b& N3 g7 g4 @. {( t7. 放入番茄块 。
8. 表面再摊上牛肉 。
9. 盖盖，中小火焗5分钟。
" C  \- t: K6 D% }0 e7 c0 s* ~10. 时间到，牛肉已变色。
11. 放入香菜段 。
12. 拌匀后出锅。
8 D* o$ y) g0 @7 f13. 成品。

来源：美食天下，作者：宸·羽

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