干锅菜花：做法简单，超级下饭，上桌秒光

僵尸默默

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干香的滋味非常诱人，光是闻着那个味就会让人直流口水~

干锅菜花

图文 |伍加叁宝妈

菜花半个五花肉适量洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量郫县豆瓣酱1匙料酒1匙食盐适量白糖适量生抽1匙

1 X% }2 n) F/ ~2 C& S: F  j1. 挑选花朵松散的菜花，掰成小瓣，用淡盐水浸泡清洗后沥干水分。

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2. 五花肉切片，热锅凉油煸炒至变色。

, D/ F# P* n! E9 K+ q% L. ~1 c; @( S3. 加入菜花翻炒几下。

6 \& Q7 @; a  h0 }2 ]' ]0 U3 N+ T4. 加入1匙料酒，少半杯清水，盖锅盖将菜花焖熟。

+ \5 [+ W1 W* e, [: M% b3 M0 \$ k5. 焖制2-3分钟后开盖，锅中水分蒸干，菜花塌秧，有微黄的焦边。盛出备用。

6. 锅中加少量底油，加入洋葱末炒香，加入1匙郫县豆瓣酱。

# h$ t6 [: p# N7 a" X- j; C7. 加入青红辣椒段，把豆瓣酱炒香。

) X5 g  f0 r* m( `$ @$ w8. 放入五花肉和菜花，加适量生抽、白糖提鲜，把水分炒干，大火翻炒，豆瓣酱均匀的裹在菜花上即可。

/ u2 G. a6 u$ N9 y/ s/ X# t来源：美食天下，作者： 伍加叁宝妈

讲咩介

看着很不错啊

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看起来好吃好吃
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